绿豆汤在夏天很受欢迎，主要是因为绿豆有解暑的作用，所以夏天经常在户外工作和锻炼的朋友，应该经常随身携带绿豆汤，既可以解暑又可以预防中暑。其实绿豆还可以搭配其他营养丰富的食物，比如保健食品银耳、百合。那么，绿豆银耳百合汤有什么功效呢？
绿豆百合银耳汤是夏日的健康甜点，里面的食材都营养丰富。绿豆百合银耳汤可以清热解毒，润肺解热，还具有止渴健胃，利尿消肿的功效。所以，夏热秋冬干燥，可以吃点绿豆百合银耳汤来滋补身体，只是要注意绿豆是凉的，不能多吃，脾胃虚弱的人应该少吃。
此外，绿豆百合银耳汤还可以增加食欲，并具有降低血脂和胆固醇的作用。因此，中老年人可以适当吃一些绿豆百合银耳汤，可以改善身体状况。
绿豆和百合有利尿作用，还含有丰富的钙、铁、维生素E等营养物质。
绿豆百合银耳汤具有解毒、护肝、抗过敏的功效。看来绿豆百合银耳汤的效果还是蛮不错的。吃得好对身体有好处。
营养分析
具有清热解毒、消暑解毒、消渴健胃、利尿消肿等功效。经过。绿豆性寒，体虚者不宜多食或久食，脾胃虚者注意腹泻。
制作步骤
1. 将洗净的绿豆和百合放入砂锅中，倒入水
2、将泡好的银耳洗净，放入砂锅中。然后开大火，大火烧开后，转小火继续煮40分钟左右
3.将洗净的枸杞放入锅中继续煮至银耳软糯
4. 最后加入冰糖煮至溶化
提示
1.银耳泡好后，去掉根部，用水冲洗干净，撕成小芽
2.百合有干鲜之分。干百合更适合炖汤。也可以根据自己的喜好选择。
3.绿豆不需要提前泡水，直接洗净煮熟即可
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