经常喝绿豆汤的人都知道，绿豆汤具有很好的清热解毒、抑菌抑菌的功效。每个人喜欢吃的东西都不一样。有的人喜欢熬汤煮粥，有的人喜欢和其他食材一起炖汤。但是在夏天，由于天气炎热，很多人都会把绿豆汤加冰，喝起来解渴解暑特别提神，但是喝冰了的绿豆汤对身体好吗？
如何保存：
1、最基本的一点就是夏天的食物最好当天煮，当天吃。隔夜的食物对身体不好，做不好会引起肠胃不适。
2.绿豆汤煮开后，不要加糖或其他配料。防止绿豆汤变质。你可以拿出一些可以吃的，加入糖或你喜欢的调味料。
3. 待绿豆汤完全冷却后再保存。
4、存放时注意用保鲜膜封好，放入冰箱冷冻层。温度很重要，有人把它放在冰箱里，绿豆汤也会变酸。这就是原因。
5. 绿豆汤剩下的豆子不要吃，也不要扔掉。可以和米饭一起煮，更有营养。
注意事项：
储存绿豆汤时，一定不要加糖等调味品。
绿豆汤一定要等凉了才放冰箱冷藏。
绿豆汤禁忌
1、不宜用铁锅煮绿豆汤。绿豆的大部分有效成分都在绿豆皮中。绿豆皮中的黄酮类化合物和金属离子作用后，可能会形成颜色较深的络合物，使绿豆汤的颜色变黑。食用后会引起肠胃不适和消化不良。您可以使用砂锅或不锈钢锅。
2、不宜喝冰镇绿豆汤。冰镇绿豆汤会影响脾胃，导致脾胃失衡，腹泻。尤其是有心血管疾病的人，最好不要喝冰绿豆汤，以防诱发心肌梗塞、脑血栓或脑出血等突发事件。 3、不宜空腹喝绿豆汤。从中医的角度来看，绿豆比较寒凉，空腹喝容易伤脾胃。
4、不宜每天适量喝绿豆汤。这对身体有好处。一般成人一周喝2～3次，一次一碗。过量食用绿豆汤会引起胃寒、腹泻等胃肠道疾病。
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