绿豆汤是我们常喝的饮品，尤其是夏天，天气炎热干燥，很容易上火，所以把绿豆汤放在家里是非常有帮助的解暑的。而且绿豆汤营养丰富，含有蛋白质，对骨骼、肾水肿、降低胆固醇都有很好的作用，但是有些人在煮绿豆汤的时候不能确定比例，那么应该放多少水呢？
绿豆与水的绿豆汤比例
绿豆和水的比例是1:10。这主要取决于个人喜好。有些人喜欢吃绿豆，所以可以多放些绿豆。对于一些想多喝绿豆汤的人，可以适量放一些绿豆。建议绿豆和水的比例为1:10。这时候绿豆汤清热效果最好。绿豆汤用冷水或热水煮。
一般情况下，绿豆汤最好用锅里的冷水。绿豆汤的制作方法有很多种，大部分都是放在冷水中，这样会使绿豆汤更浓稠，味道更好。如果第二天早上想喝绿豆汤，建议把绿豆泡在水里一晚上，因为绿豆会泡软，所以这样煮绿豆汤的时候，更快的时间，绿豆会在水中浸泡一晚。汤也会浓稠可口。
怎样煮绿豆汤最解毒
冷却热量：煮沸约10分钟。清热解毒：30分钟至1小时为宜。绿豆的清热降火作用在绿豆皮中，所以不能长时间煮，10分钟左右，但是清热解毒的作用在肉里，所以需要要煮更长时间。绿豆煮透的绿豆汤是最解毒的。绿豆汤食谱4 原料：绿豆、冰糖
做法： 1、绿豆洗净，泡水半小时，捞出放入锅中。 2. 加入绿豆两三厘米以上的水，煮沸。 3.然后冲洗两次，加水，加入一大块冰糖，大火煮开，中火炖20分钟左右，直到绿豆烂烂开花。
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