芒果是典型的南方水果，是极少数蛋白质含量高的水果之一，所以芒果不宜吃太多，容易饱。采摘芒果时，可以选择果皮稍有皱纹的。这种芒果成熟度会比较好，水分不会太多，糖也不会很多，所以吃起来很顺滑。很多人喜欢用芒果做甜点，芒果拿破仑是一种美味又简单的甜点。让我们来看看这款甜点是如何制作的。
配料表：冷冻酥皮3块、芒果2块、防潮糖粉
蛋黄酱材料：250ml鲜奶油、250ml牛奶、80g糖、60g玉米淀粉、2个鸡蛋、少许黄油
方法如下：
1. 将面粉、糖、盐和软化的黄油混合，慢慢加入水，揉成面团，水不要一次倒完，根据面团的硬度加入。将揉好的面团用保鲜膜包起来，冷藏20分钟。接下来，将黄油切成小块，放入保鲜膜，用擀面杖将黄油压成厚度均匀的大块，放入冰箱冷藏硬化。
2.取出松散的面团，将面粉放在案板上，将面团放在上面，擀成长方形，大约是黄油片宽度的三倍，比黄油片的长度宽，放入黄油床单，包起来，挤出空气！用擀面杖擀出一个长方形，然后将两边向中间对折，再次对折，将折叠好的面团放入冰箱冷藏松弛！重复此步骤 2 次。
3.取出松散的面团，擀成约3mm厚的薄片，切成长方形（多余的角不要扔掉，待会一起进烤箱烤）用叉子捏面团几次，否则烘烤后中间会鼓出很高。 ，影响形状后..然后放入冰箱。
4. 将面团隔开一定间距放在烤盘上，放入预热200度的烤箱，烤8-10分钟左右，视蛋白酥皮的长短而定，表面上色即可取出，让它冷却并放在一边。
5.动物鲜奶油（或其他鲜奶油，我用现成的奶油）备用。根据个人喜好将水果切成方块。
6.组合：一层酥皮，一层奶油，再一层酥皮。除了奶油，还可以加入新鲜水果或水果罐头！在表面撒上一层糖粉。
7. 最后放上水果丁。之前一起烤的酥皮的剩菜用手捏碎，撒在表面，哈哈！既不浪费，又具有装饰效果。
芒果的好处和作用
<强> 1。心血管疾病的防治
芒果中的维生素C含量高于普通水果，即使经过加热加工，其含量也不会消失。经常食用芒果，可以不断补充体内维生素C的消耗，降低胆固醇和甘油三酯，有助于预防心血管疾病。疾病。
<强> 2。抗癌
按照现代饮食的观点，芒果中含有大量的维生素A，因此具有抗癌抗癌作用。
<强> 3。美化肌肤
因为芒果中含有大量的维生素，所以经常食用芒果可以起到滋润皮肤的作用。
<强> 4。视力
芒果含有非常丰富的糖类和维生素，尤其是维生素A含量居水果之首，具有明目之效。
<强> 5。便秘的防治
促进排便，对防治便秘有一定的好处。
<强> 6。灭菌
芒果叶提取物可抑制脓球菌、大肠杆菌和铜绿假单胞菌。它还具有抑制流感病毒的作用。
<强> 7。祛痰止咳
芒果中所含的芒果苷具有祛病止咳的功效，对咳嗽、化痰、平喘有辅助治疗作用。
<强> 8。预防晕车
吃芒果对晕车、晕船有一定的止吐作用。
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