花生也可以和瘦肉一起炖。这道菜叫花生瘦肉汤，对人的身体有明显的作用。如果你的肠胃一直有问题，可以多喝这汤，这样可以保护你的肠胃，避免此类疾病的再次发生，而且还能起到很好的润肺润肺的作用。通风。
药用
【性味】甘、平。
①《本经风源》：“甘、温、无毒。”
②《食忌》：“性、甜。”
【归经】《本草真经》：“入脾肺。”润肺调和胃。治疗干咳、恶心、脚气，哺乳期妇女乳汁少。
①《滇南本草》：“盐水煮治肺痨，干火煸炒
活血化瘀，治诸腹寒积腹痛。 "
②《滇南本小品》：“益中益气，咸水煎养肺。”
③《本草纲目》：“健脾润肺”。
④《医林编》：“调脾、醒酒、解毒。”
⑤《药性考》：“生研，化痰，炒作开胃，健脾通肠，干咳者食之，滋燥润火。 "
⑥《纲目补》：“多食以治恶心。”
⑦《现代实用中医》：“治脚气、妇女缺乳”。
【用法用量】内服：生咽汤或煎汤。
【注意事项】体寒湿滞、肠滑泻者不宜服用。
①《本经风源》：“长寿果能健脾胃，适合难食者。可能与黄瓜相反。我两个一起吃过，没受过什么伤害，因为我已经展示过了。”
②《本草真经》：“花生，据书上说，此香可健脾、辛、润肺，为诚良品。但炒食无害，且没讨论过，这味道虽然很纯，但不等于核桃，肉的热度不像黑芋荸荠的凉，食物香甜可口，味道适合泡茶. 倒霉, 饮食不节, 健脾肠无害, 还是要与体气区别开来, 才能得着。”
除蛋白质外，含氮物质还含有氨基酸，如γ-亚甲基谷氨酸、γ-氨基-α-亚甲基丁酸、卵磷脂、嘌呤和生物碱：花生碱、甜菜碱、胆碱，据说花生碱实际上是不纯的胆碱。
种子还含有三萜皂苷。种子的子叶和下胚轴的不皂化物部分主要是甾醇，已证实为豆甾醇、菜油甾醇、胆固醇和24-亚甲基胆固醇。种皮含有脂质，包括 17.1% 的碳氢化合物、12.4% 的甾醇酯、8.4% 的甘油三酯、9.9% 的甘油二酯、25.2% 的甘油单酯和 3.9% 的游离脂肪酸。它还含有相当数量的甾醇、7%的邻苯二酚型单宁和少量的赭色苯和花青素，如无色矢车菊、无色飞燕草和引起甲状腺肿的花生苷。外壳含有具有心血管作用的糖苷（1,3，二苯基丙二醇-1,2-one-3 的替代产物）。
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