看到店里卖的肉松面包，很多人都忍不住流口水，因为肉松面包在面包上撒了一层肉松，让面包看起来更有食欲。肉松面包里有一种调味品是绝对不能忽视的，那就是沙拉酱，沙拉酱，它可以提升很多甜点的味道，而且因为沙拉酱味道醇厚，很多人都喜欢吃沙拉酱。那么制作肉松面包时用什么沙拉酱呢？
沙拉酱的种类很多，有的用来做荤菜，有的用来做菜，还有的用来做糕点。
一般糕点店的沙拉酱都是自己准备的。蛋黄、油、醋、酒或其他调味料的添加量可能有所不同，与超市出售的有所不同。
蛋黄酱沙拉酱的制作非常简单。原料是生蛋黄、色拉油、白醋、酒、糖和盐。过程是用打蛋器搅拌，你可以自己做
牙线面包
准备材料：
汤种：高筋面粉20克，水100克
面团：400g高筋面粉、5g酵母、40g糖粉、160g牛奶、3g盐、30g全蛋液、30g黄油
装饰：沙拉酱适量、肉松适量
如何：
如何制作汤种：
材料：水100g，高筋面粉20g（水：面粉=5：1）
1.面粉中加水搅拌，使面粉和水充分融合为一体（无面粉结块）
2.打开燃气灶上的小火，把准备好的面粉和水放在上面，煮的过程中用筷子不停的搅拌，等面粉和水慢慢变成粘稠的糊状后关火
如何制作面包：
1、将汤种、牛奶、全蛋液、盐、糖粉、高筋面粉、酵母等依次放入面包机桶中
2、启动面包机揉面程序，等待一个揉面程序结束，再次启动揉面程序，中间加入室温软化的黄油揉面至膨胀阶段
3. 将揉好的面团盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大
4. 取出发酵好的面团，分成8等份，滚成球状，静置15分钟左右
5. 取其中一个，擀成椭圆形
6.从一端卷到另一端，收口朝下
7.剩余的面团按上述方法完成，室温发酵至2倍大
8、面团发酵好后，在表面刷少许蛋液，放入预热180度的烤箱，烤20分钟左右。
9. 面包出炉后稍稍冷却，在表面抹上一层沙拉酱
10. 撒上肉松
提示：
1.面团中牛奶的量可根据汤的稠度和面粉的吸水率灵活调整
2.面包的烘烤时间和温度可以根据自己烤箱的情况进行调整
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