绿豆汤深受很多人的喜爱。从经济角度来说，绿豆的价格非常实惠，而且购买也很方便。它在超市有售。绿豆汤不需要太多技巧，加水煮开即可；从功效上看，上面的火是一种常见的想象，而绿豆汤非常有解火的作用。夏天是火的高峰期，准备好的绿豆汤可以冷冻起来吃吗？
如何保存：
1、最基本的一点就是夏天的食物最好当天煮，当天吃。隔夜的食物对身体不好，做不好会引起肠胃不适。
2.绿豆汤煮开后，不要加糖或其他配料。防止绿豆汤变质。你可以拿出一些可以吃的，加入糖或你喜欢的调味料。
3. 待绿豆汤完全冷却后再保存。
4、存放时注意用保鲜膜封好，放入冰箱冷冻层。温度很重要，有人把它放在冰箱里，绿豆汤也会变酸。这就是原因。
5. 绿豆汤剩下的豆子不要吃，也不要扔掉。可以和米饭一起煮，更有营养。
备注：
储存绿豆汤时，一定不要加糖等调味品。
绿豆汤一定要等凉了才放冰箱冷藏。
绿豆汤是以绿豆和水为主要原料制成的汤。绿豆汤营养丰富，是一种经济价值和营养价值都很高的汤品。
绿豆汤是一种传统的民间解暑药。绿豆汤有多种烹调方法和多种口味。最重要的是薏仁绿豆汤、百合绿豆汤、南瓜绿豆汤和紫菜绿豆汤。
营养成分
每100克含蛋白质22.1克、脂肪0.8克、碳水化合物59克、粗纤维4.2克、钙49毫克、磷268毫克、铁3.2毫克、胡萝卜素1.8毫克。维生素B1
0.52 毫克，维生素 B2 0.12 毫克，烟酸 1.8 毫克。所含的蛋白质主要是球蛋白，其成分中蛋氨酸、色氨酸和酪氨酸中的含量比较少。
适应症：
清热解毒，消暑解烦，消渴健胃，利水消肿。主治夏热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疔疮，流行性腮腺炎，水痘及植物树木砒霜中毒。
清爽的热量
绿豆的清热力在于皮，所以为了清热，煮绿豆汤时不要煮太久。如此煮出的绿豆汤，色泽翠绿清澈。喝的时候不用和豆子一起吃，可以达到很好的清热效果。
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