炎炎夏日，我们都经常在家里闷热出门。这个时候，如果你来了一个很酷的冰棒，你会很享受的！但是外面买的冰淇淋真的很讨人喜欢，也很贵。最好在家DIY。健康，无添加，美味。如果家里有客人，当我们拿出自己的DIY冰淇淋的时候，心里就会有一种自豪感，下面就为大家介绍一些制作冰淇淋的方法吧。教你如何制作美味的冰淇淋。
牛奶红豆冰淇淋
120克红豆、200毫升牛奶、40克玉米淀粉、500毫升水、70克糖、1克盐、45毫升淡奶
1、红豆洗净，泡水2小时以上，与水一起倒入高压锅，煮30分钟至红豆软熟，再倒入小锅中
2.倒入纯牛奶煮开
3.然后倒入糖
4.加入炼乳、盐搅拌均匀
5.将玉米淀粉与少量水混合制成水淀粉
6.将水淀粉慢慢倒入步骤4的锅中，一边倒成糊状一边用勺子向一个方向搅拌，关火，待凉
7、将步骤6倒入冰棒模具中，放入冰箱冷冻过夜。
巧克力香草冰淇淋
480克牛奶、50克黑巧克力、30克玉米淀粉、2个蛋黄、70克糖、2克香草粉、1/3茶匙盐
1.准备各种原材料
2.将蛋黄放入牛奶中搅拌均匀
3.加入糖和盐，搅拌均匀
4.加入玉米淀粉搅拌均匀
5.将搅拌好的牛奶倒入锅中，放在火上，小火慢煮，边煮边用木勺搅拌，煮至微沸。这时候，你可以感觉到牛奶已经开始变稠了。
6. 将煮好的牛奶分成两份，趁热将切碎的巧克力加入一份
7. 搅拌至巧克力完全融化
8. 将香草粉加入另一份，搅拌均匀
9、待两种混合材料冷却至室温后，用勺子交替倒入冰棒模具中，即一勺巧克力奶和一勺香草奶，插入冰棒棒，然后放入冰箱冷冻一晚
火龙果冰淇淋
火龙果（红）80g、酸奶100ml、牛奶70ml、柠檬汁5ml、糖30g、蜂蜜30ml
1. 将牛奶与酸奶、糖和蜂蜜混合
2. 将火龙果打成泥，加入柠檬汁
3.放入冰棒模具，放入冰箱冷冻
西瓜冰淇淋
糯米粉30克，西瓜1碗，黄油30克，水适量，白糖适量
糯米糊的做法：糯米粉30克，黄油30克，水适量
1. 将糯米粉在碗中用少许水稀释成糯米糊。然后将糯米糊倒入锅中，加入约一小碗水，搅拌均匀。开中小火，边煮边搅拌，防止锅粘锅。煮两分钟左右，直到变成透明糊状。冷静
2. 将冷却的糯米糊放入碗中，加入黄油，搅拌至黄油和糯米糊完全混合。
冰棒的制作方法：去西瓜肉（1碗）、白糖、糯米糊
3.将西瓜放入料理机，加糖（喜欢甜的可以多加，我加了两勺）打成西瓜汁
4、将糯米糊倒入打好的西瓜汁中再次打发，倒入冰棒模具中冷冻四五个小时。
樱桃冰淇淋
250毫升鲜奶油、200毫升牛奶、150克樱桃、2个鸡蛋、1滴香草精、45克糖
1.将蛋黄和蛋清分开，将蛋黄放入锅中
2.加入糖和香草精搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀
3. 用小火加热蛋奶并继续搅拌。蛋奶快沸腾时关火，待凉待用。
4. 将打发的奶油倒出，轻轻打发
5. 将冷却的蛋奶倒入奶油中打发均匀，樱桃洗净
6. 樱桃去皮切碎，放入搅拌机打成酱汁
7. 将樱桃酱倒入奶油液中，搅拌均匀
8、放入准备好的冰淇淋模具中，放入冰箱冷冻一天。
绿豆冰淇淋
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