糖醋食物一般给人的印象是甜腻腻的，因为糖醋中使用了大量的蔗糖，其卡路里含量非常高，是人体极好的能量补充品。但摄入过多会导致体内脂肪堆积，引发肥胖等问题。例如，糖醋里脊是一道名菜。一起来看看糖醋里脊的高热量
单从食材的热量来看，每100块排骨肉的热量为155卡路里，与其他肉类相比，约为中国营养学会推荐的成年人保持健康的每日总热量摄入量的6%左右。 ，这被认为是低热量的肉类。
不过需要注意的是，糖醋里脊是经过高温油炸后油炸的食物，而且我们都知道油炸食物的热量比较高，所以糖醋里脊的热量会比那个高。里脊肉。对于一些人来说，如果你需要减肥，最好少吃点。不过，偶尔吃一两粒糖醋里脊肉不会让你发胖。毕竟，体重不是一天就能达到的。平时要注意均衡饮食，不宜一次吃太多。
1、准备材料；
2、猪里脊肉切条，与蛋清、盐、玉米淀粉、酱油、胡椒粉拌匀，用手用力抓几下；
3、将自发面粉与清水、清水混合打成较稠的浆液，将腌制好的猪里脊肉条放入浆液中；
4. 锅内油烧至50%热，放入里脊，中火煎至淡黄色，捞出沥干油，5分钟后，油热至80%，放入里脊中火煎至金黄色；
5.取出里脊，沥干油；
6.取一个小碗，混合番茄酱、糖、醋和1汤匙水调成酱汁；
7. 将肉汁倒入锅中，中火煮沸，然后转小火煮至浓稠；
8. 关火，将炸好的里脊倒入肉汁中搅拌均匀，上桌前让每一块肉都沾上肉汁。
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