啤酒主要由小麦酿造。与传统白酒相比，它的酒精含量较低，不会像白酒那样刺激喉咙，所以对于年轻人来说，他们会更喜欢喝啤酒。而且啤酒的种类很多，不仅可以用来喝，还可以用来做饭。用啤酒做的一道常见菜是啤酒鸭，但人们经常用啤酒来做鸡腿配啤酒酱。那么啤酒酱鸡腿的家常做法是什么？
主料鸡腿：适量啤酒：适量
辅料油：适量洋葱：适量老汤：适量
具体步骤
第一步
锅里放油，放入姜片，把鸡腿肉炒一会儿
第二步
放洋葱
第三步
放入老汤（我家的老汤是之前肉冻的）
第四步
加入酱油，搅拌均匀上色
第五步
加啤酒
第 6 步
煮开后倒入砂锅
第 7 步
再次煮沸并加入盐。盖上盖子炖30分钟
第 8 步
炖至鸡腿变软
酱鸡腿的做法，酱鸡腿的做法
酱鸡腿的做法 材料：鸡腿2个，调味老汤6000克，酱油60克，精盐80克，白糖100克，味精50克。
酱料包内有八角2个、陈皮3克、茴香10克、草果3克、肉豆蔻8克、月桂叶3克、大葱2根、生姜1片。
做法 1、鸡腿去毛，洗净，用沸水焯一下，去血后捞出，洗净备用。
2、烧热锅，加糖，加少许水，用小火慢慢煮至暗红色，再加入500克水烧开，放凉至糖果色。
3、起火，将酱包放入老汤中煮沸，然后加入糖色、酱油、精盐、味精，拌成酱汤备用。
4. 将鸡腿放入味噌汤中，小火煮15分钟左右，然后关火再炖15分钟。
5、鸡腿取出后，可以趁热吃，也可以放凉享用。
小百科
1/ 糖色主要用于烹制红烧食物或制作布丁时，使食物的颜色更加自然美观。
您通常可以将糖果存放在冰箱中，或存放在阴凉处。
2.一定要炖鸡腿肉，因为鸡腿肉肉厚不易入味，容易使原料入味。
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