虾是我们日常生活中经常吃的一种海鲜。虾可以补充人体高蛋白，还可以补充碘、钙等营养物质。煮虾的方法也很多。有些人在煮虾时不知道如何控制热量。虾煮的时间过长，会比较老，味道也不好。因此，必须掌握虾的烹调时间。多久？接下来让我们看看。
<强> 1。虾煮多长时间？
1.水烧开，稀后，放入虾仁。如果虾仁比较大，大概需要5分钟左右加热。如果虾小，一般2-3分钟，虾就会变红。是时候捡起来了。
二。营养价值
1、虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量高的食物之一。是鱼、蛋、奶的几倍甚至十倍。与鱼肉相比，虾中所含的必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是一种营养均衡的蛋白质来源。另外，虾中含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜度就越高。
2.与鱼和禽相比，虾的脂肪含量较少，几乎没有动物糖作为能量来源。虾中胆固醇含量高，其中富含牛磺酸，可降低人体血清胆固醇。虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
三。购物
1.看形状。鲜虾的头尾与身体紧密相连，虾身有一定的弧度。
2.检查颜色。鲜虾壳有光泽，河虾呈青绿色，海虾呈蓝白色（雌性）或蛋黄色（雄性）。不新鲜的虾，皮肤颜色较深，虾呈微红色或灰紫色。
3.查看肉质 鲜虾肉质硬、嫩、有弹性。
4. 闻。鲜虾气味正常，没有异味。此外，冷冻虾比鲜虾更容易保存。冻虾表面应略带蓝灰色，饱满有弹性；那些看起来又大又红的最好不要选择。
四。存储
1、方法一：将海水洗掉，放入纯净水瓶中，放入冰箱冷藏几个小时，待虾完全冷冻（约4小时），再将水倒入瓶中继续冷冻。冷冻的好处是虾是冷冻的。在短时间内冷冻，保证新鲜，同时密封，避免与空气接触，明年上市时虾就新鲜了。
2.方法二：把虾的香肠挑出来，剥去虾壳，再洒一点酒，控制好水分，然后放入冰箱冷冻。
V.食用方法
1.教你如何快速去除虾线：买虾后，先清洗；切掉虾的长须和多余部分；在虾的第二个关节处，用牙签将虾肠取出；处理好 大虾洗净备用。
2. 煮虾前，先用开水把虾肉和肉桂焯一下，味道会更鲜美。
3、海虾属于寒性负面食品类。使用时最好与生姜、醋等调味品一起食用，既能杀菌又能防止身体不适。
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