对于南方人来说，味道会更甜一些，所以南方人在吃饭的时候会习惯性的往菜里放糖。对北方人来说，包子是一顿饱餐，但对南方人来说，包子一定要甜才好吃。甜包子的做法比普通包子多了几个步骤，比如在酵母粉中加入糖，搅拌均匀。
材料
包子2个、鸡蛋2个、葡萄干少许、糖1/3杯、花生粉1汤匙
如何
1.) 将蒸好的包子取出，冰块稍微解冻后，将每个包子切成九等份备用。
2.) 将鸡蛋打入容器中，加入糖和牛奶，搅拌均匀，制成鸡蛋混合物。
3.) 将小馒头块放入蛋液中静置片刻，让馒头块均匀吸收蛋液。
4.) 预热油锅，将包子用中小火煎至金黄色。煎的时候要特别注意，因为馒头比较轻，所以煎的时候用锅铲轻轻的压入油里，这样才能煎的均匀。炸好后取出，沥干油，装盘，拌匀调料B，再均匀撒在炸好的馒头上，最后撒上少许葡萄干装饰，即可食用。
碗里放少许白糖，用开水搅拌，将白糖水搅拌至手不烫手，加入适量酵母粉搅拌均匀，等待十分钟，浮起一层小气泡在表面上。
将面团擀成长条，切成均匀的小块。上图是之前拍的，方法是对的，但是皮干了，味道不好。避免皮肤干燥。
1. 在酵母水中加入少许糖，但不要太多。我加了一小勺，因为它只需要回味中的一丝甜味，而不是甜食；
2、加盐的目的是使馒头更白，发酵更快。只要是一点点，一点味道都不会；
3.记得用冷水蒸馒头。不要贪心，直接用热水蒸。核心可能未煮熟；
4、蒸好后，直接开锅盖，包子会塌，不好看，所以关火五分钟后再开锅盖。
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