牛奶营养丰富，适合儿童和老人食用。儿童喝牛奶可以促进钙的吸收，增强骨骼的强度。牛奶中所含的蛋白质和各种必需氨基酸促进人体的生长发育。但有些家长认为，这种营养丰富的食物会导致体重增加。但事实上，纯牛奶不会导致体重增加。让我们来了解一下。
喝牛奶不会让你发胖。有些人很少喝牛奶，甚至不喝牛奶，因为他们认为牛奶脂肪多，热量高，担心喝了会发胖，或者不利于减肥。事实上，喝牛奶不仅不会让人发胖，反而有助于控制体重，有助于减肥。
近年来，国外多项研究表明，喝牛奶不会导致肥胖，主要基于以下几点：
首先，牛奶中的钙具有间接抑制体重的作用。医学研究证实，人体需要一定量的钙。如果血液中没有稳定的钙供应，身体就会释放一种激素，使身体产生更多的脂肪，而不会分解现有的脂肪，所以人体很容易发胖。 .牛奶含有丰富的钙质，很容易被人体吸收。每天从中摄取足够的钙，可以抑制使人发胖的激素的释放，有助于抑制脂肪堆积。波士顿大学医学院研究表明，每天喝两杯牛奶（每杯225毫升）可以有效降低青少年肥胖的发生率。
其次，牛奶不是高脂肪食物。牛奶中的脂肪含量不高，一般占3.4%左右，可以为人体提供一定的热量。经计算，1克脂肪可被人体完全吸收释放9大卡热量。如果每人每天喝250克全脂牛奶，可为人体提供约70大卡热量。事实上，大多数脑力劳动者每天需要大约2000大卡，而体力劳动者则需要2000到3000大卡。由此可见，喝牛奶所获得的热量是非常少的。有专家认为，老年人每天喝250克全脂牛奶不会导致肥胖；年轻人因为生长发育需要，每天可以喝500克牛奶，不用担心长胖。
第三，牛奶中含有一种耐热的低分子化合物，可以抑制胆固醇的生物合成；牛奶中的钙也会降低胆固醇的吸收。所以喝牛奶不会增加血脂，有一定的降脂作用。此外，喝牛奶容易产生饱腹感，有助于抑制食欲，控制食量，也有利于减肥。因此，肥胖高血脂的人适量喝牛奶是有好处的。
总之，绝对不用担心喝牛奶会对体重造成威胁。此外，简单的卡路里摄入并不是肥胖的根本原因。不良的生活习惯，如暴饮暴食、缺乏运动等，阻碍了脂肪的消耗，这是问题的关键。
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