大家都知道，在制作馒头的过程中，可以根据自己的不同口味选择不同的食材来制作馒头。做馒头最常见的配料就是小麦粉，因为小麦粉是生活中很常见的面粉，而且营养价值很高，做出来的馒头味道会很好。不过，虽然用小麦粉做馒头很常见，但制作过程也需要注意。那么小麦粉应该怎么做馒头呢？
练习一
原料
面粉
发酵面（老面）
白砂糖
水
根据
绿色和红色丝绸
步
发酵好的面（老面）加入面粉、水和面团，放入锅中发酵（发酵时间视室内温度和老面的量而定）
取出发酵好的面团，加碱和白糖（白糖可以根据自己喜欢的口味加入），揉匀揉匀，搓成长条，拉药，放在笼子上，药口朝上，撒上青红丝，大火蒸20分钟捞出。
防范措施
发酵面的时候一定要送时间，而且剂的嘴一定要朝上
药放在抽屉上时，不要碰它，否则不会“开花”
放笼子时火一定要旺，水烧开的时候放笼子。特点：色白，形如花，香甜爽口。
练习 2
材料
500克小麦粉
10克奶粉
青草粉5g
2克酵母粉
糖 10
35°C温水
500克红豆
50克红糖
油 少量
实践
先把红豆煮软，然后在锅里放少量油，把红豆炒熟，加入红糖，如果有红豆沙包也可以加入，一起炒至干燥的。
将面粉、青草粉、奶粉、糖放入锅中，将酵母粉放入温水中，然后将酵母水一粒一粒倒入混合好的面粉中，搅拌成面团，等待发酵.
如果想让面团快点，可以在锅里加点水，关火，把盆放在水里，很快就熟了。
将准备好的面团擀成大小相等的圆饼，加入炸好的豆沙，捏成孩子喜欢的形状。我认为最好是手工完成。如果使用模具进行第二次打样，它看起来不会很好。小麦粉包子的做法步骤1
蒸锅加水烧开，把挤好的豆沙包子放进去，蒸20分钟，就可以吃了。
非常好吃！
尖端
面粉和其他的量完全基于我的肉眼观察。您可以根据自己的口味增加或减少用量。加入奶粉是为了增加面粉的风味，加糖是为了让它更蓬松。不加绿草粉也可以用红薯泥、南瓜泥、胡萝卜泥、番茄汁、菠菜汁、绿茶粉、巧克力粉、蛋黄、紫薯等代替。面粉的吸水率不同，自己调整。
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