土豆是一种很常见的食物，每个人都会定期吃土豆。土豆中含有大量的淀粉，不仅好吃，而且饱腹感强。土豆的制作方法也多种多样。除了煮、炖，土豆还可以炒。炸土豆的时候，最重要的是调味料的比例。那么，炸土豆应该放什么调料呢？
如何制作美味的薯片和配料：
薯片
成分
2个土豆作为主要原料
步骤
1. 2个去皮土豆
2.切成薄片，用切菜机
3. 放入冷水中（我一开始是拿出来沥干直接炸的，但是不容易炸，会糊）
4.水烧开后，放入薯片，取出放入冷水中，洗去淀粉。
5. 放进篮子里，
6.晒干
7.锅里放油炸（还好放锅里会变平，有意思。我的原则是：土豆有水不容易炸，所以炸完后还是会觉得不脆，放太阳晒一会就脆了
8. 佐料食用
提示
辣味调料比例：辣椒粉20%、胡椒粉15%、五香粉15%、精盐47%、味精3%
薯片
原料
主料2个土豆，辅料，酱油适量，盐适量，醋适量，糖适量，葱花适量
步骤
1.葱备用
2.土豆去皮洗净
3.土豆片
4. 切片后放在盘子上备用
5.取一个碗，加入酱油
6.加醋
7.加糖
8.加盐
9. 锅内热油，待油烧开后放入薯片
10. 将薯片炸至金黄色，捞出沥油
11. 加入葱花炒香
12.加入准备好的糖醋酱
13. 加入薯片翻炒均匀。
提示
煮酱汁时要用大火，薯片要均匀地涂上糖醋酱。
胡椒薯片
成分
主料：土豆、鸡蛋3个、面粉1个、50g
辅油、盐适量、泡打粉适量、盐和胡椒适量
步骤
1.土豆去皮
2.切片
3.将面粉和泡打粉放入锅中，搅拌均匀
4. 将鸡蛋、水、盐倒入面糊中搅拌均匀
5. 将薯片裹上面糊，放入油锅中
6. 炸酥
7.出锅
8.撒上盐和胡椒粉
提示
1、可以撒一些自己喜欢的调味料。
2.泡打粉遇水会失效，可以和面粉混合加水。
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