木耳是一种美味的食物，制作木耳的方法有很多种。比如可以用木耳炒肉，吃火锅的时候可以涮木耳。黄瓜是家常菜，冷热均可。它是我们生活中不可缺少的蔬菜，但如果把木耳和黄瓜放在一起，有时搭配起来很麻烦，那么如何将木耳和黄瓜搭配凉菜呢？
练习1
原料：
干木耳黄瓜香菜蒜末盐味精醋适量
操作：
1. 将干木耳提前用冷水浸泡半小时。
2. 将泡好的木耳洗净，撕成小块，放入沸水中焯一下。 3. 将烫过的木耳用冷水冷却，沥干水分。
4.加入切碎的黄瓜片、香菜段等材料拌匀。
5、喜欢吃辣的朋友也可以加入适量的芥末油或辣椒油。
练习2
原料：黄瓜、黑木耳、大蒜、香油、盐、糖、味精、老醋。
操作：
1、将黑木耳用冷水浸泡一小时； 2、黄瓜洗净，用擀面杖或小刀捣碎；
3、将打碎的黄瓜掰成小块待用；
4、大蒜捣成蒜泥备用；
5、黑木耳浸泡抻长后，去掉根部，洗净，撕成小芽；
6. 将木耳放入沸水中焯一下，捞出沥干备用；
7. 将黄瓜、木耳、蒜泥拌匀；
8. 加入盐、糖、味精和醋拌匀，淋上香油，撒上芝麻。
练习3
材料：黑木耳30克、黄瓜1条、红辣椒1/2个、盐1/2茶匙、鸡精1/4茶匙、姜2片、大蒜2瓣、生抽1/2汤匙
香醋1/2汤匙、麻油1/2茶匙、橄榄油1/2汤匙、糖1/2茶匙。 [1]
黄瓜与木耳混合
1. 黑木耳用冷水浸泡约2小时至起泡。
2.然后用手撕成小块。
3. 将水烧开，将木耳焯水至水再次沸腾，沥干冷水，沥干备用。
4. 红灯笼椒切块，姜蒜剁碎。 [1]
5、黄瓜去皮洗净，用刀切开皮。你也可以剥皮。我这样做是为了吸引眼球，然后切成小块。
6. 将所有材料放入碗中。
7. 加入调味料，拌匀，即可食用。
烹饪技巧：
拌匀后放入冰箱冷藏半小时以上再食用，口感最佳。
营养价值
黄瓜中的丙二酸能抑制体内糖转化为脂肪，从而达到减肥的效果。木耳富含多种营养成分，素有“素中之肉”之称。在体外，从而起到解毒和清肠的作用。两者混合确实可以达到很好的减肥效果。
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