酵母蛋白粉也是一种很好的滋补营养素。很多身体不好的人都会选择这种滋补方式，尤其是哺乳期的女性朋友，需要更多的营养。这同时可以改善体内的营养，也可以避免日后的一些心血管疾病，达到预防的效果。
有效保护人体正常生理需要
蛋白质是人体主要的氮源，不仅可以提供部分消耗的能量，还可以用来合成新的组织。在成年人中，蛋白质约占体重的17%，每天有3%的蛋白质参与代谢更新。婴儿、青少年、孕妇和哺乳期妇女除了维持组织蛋白更新外，还需要合成新的组织。当体内蛋白质不足时，会影响人的基本生活活动，导致儿童青少年生长发育迟缓、体重过轻、智力低下；成人疲劳、体重减轻、贫血、血浆白蛋白减少，甚至水肿；它还可能导致女性月经失调[2]。
预防心血管疾病
心脏病是西方发达国家的头号杀手。高血浆胆固醇水平是心脏病的主要原因。食用动物脂肪可增加血浆胆固醇含量，这是导致动脉硬化和心脏病的重要因素。饱和脂肪酸、胆固醇和过多的血液胆固醇与心脏病直接相关。降低血浆胆固醇还可以降低患心脏病的风险。 1982年，意大利和瑞士等多个国家的科学家进行了一项用大豆蛋白代替动物蛋白治疗高胆固醇患者的对比实验。结果表明，每天摄入50克大豆蛋白可使血浆总胆固醇降低20%。降低血脂和胆固醇对高胆固醇血症患者心脏的不利影响。
在美国，医生建议心脏病患者在服用降胆固醇药物之前先吃大豆蛋白。由于大豆蛋白既非药物（无毒副作用）又便宜，可以有效预防心脏病，而且没有任何副作用。
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