说到鱼肚，你会想到女人。的确，鱼鳔最大的作用就是养颜延缓衰老。因此，到了一定年龄，鱼肚就成了女性的日常用品。鱼鳔不单单吃，和鸡、虫草、大骨头、雪梨、鸽子等一起吃，味道鲜美，滋补。对脾胃等脏腑有滋补作用。
(1)、鱼鳔锅鸡
【功效】：滋补养颜，延年益寿
1、鱼肚提前用冷水泡一下
2. 鱼鳔和姜葱水煮15分钟，捞出切块
3. 将半只鸡放入锅中，飞入水中。水烧开后，取出5分钟
4、加入当归10克，枸杞15片，生姜5片
5、加入10ml花雕酒去除腥味和余味
6.中火烧开后转小火炖3-4小时
(2)、鱼鳔炖老鸡
【功效】：滋补养颜
1.将一只老母鸡洗干净，放入锅中
2. 约20克鱼鳔，泡软切碎
3. 加入蜜枣3粒，陈皮一小片，干贝适量
4. 加水烧开，撇去奶沫，转小火煮3小时
(3)、鱼鳔虫草花骨汤
【功效】：滋阴、补肾、护肝、增强免疫力
1、提前将20克左右的鱼鳔用冷水浸泡
2. 将鱼鳔和姜葱水煮15分钟，取出切块
3. 400克大骨头在水中煮5分钟，捞出备用
4. 加入冬虫夏草约10克，山药2-3片
5. 加水烧开，转小火炖2小时左右
(4)、鱼肚炖雪梨
【功效】：甘甜滋润
1、鱼肚提前用冷水泡一下
2. 将软化的鱼鳔、姜片和葱花煮15分钟
3. 将煮好的鱼鳔切块，梨去皮切块
4. 将材料放入炖盅，加入适量的水和枸杞
5.蒸炖2小时，加入冰糖
(5)、鱼肚、当归炖鸽子
【功效】：养血、愈合伤口、滋阴养颜
1. 鱼鳔40-50克（每人两份），泡软切段
2. 一个乳鸽洗干净，分成四块，水
3、加入当归、桂圆、枸杞、生姜适量
4. 加水烧开，转小火炖2小时左右
（六）青木瓜椰子鱼肚汤
【功效】：美容瘦身、滋阴润燥
1.青木瓜一个，洗净去皮，切成小块
2. 去掉老椰子的硬壳，留下白色的椰肉，切成小块
3. 锅中加入椰浆煮汤
4. 加水，加入鱼鳔、青木瓜和椰肉 5. 汤煮开后转小火煮40分钟
(7)、鱼鳔花菇田螺鸡汤
【功效】：滋阴补脾养胃
1. 将鱼肚和田螺用水浸泡一晚
2. 姜3片和泡好的花胶螺煮20分钟
3. 鱼鳔切段，拨浪鼓切条，泡冷水
4. 1只鸡，去皮，10只鸡爪，去指甲，飞水
5、花菇去蒂，加入山药、枸杞、陈皮
6.加水大火烧开，转文火炖1.5-2小时
(8)、鱼鳔锅鸡脚
【功效】：补水养颜，益气足
1. 鱼鳔150克（3-5人）泡水至软
2. 鱼鳔和鸡爪200克，加水，盖上锅盖煮开，用水飞
3、重新注水，加入适量九层塔，大火烧开
4.将整锅倒入电炖锅中，炖2小时，加入鸡粉调味
(9)、鱼鳔西洋参炖黑鸡
【功效】：补血养身
1. 鱼鳔用冷水泡软，切成合适的大小
2. 将鱼鳔和2汤匙米酒放入沸水中煮5分钟
3. 乌鸡半只洗干净，捞出备用
4、加水大火烧开，转小火炖1个半小时
5.加入适量枸杞，加盐调味，小火炖15分钟
(10)、鱼肚干贝粥
【功效】：滋阴补肾，健脾补中
1. 鱼肚用冷水泡软
2. 扇贝洗净后，用热水浸泡30分钟
3、用飞水洗净腰椎，煮2小时，捞起骨头
4. 将鱼鳔扇贝加入骨汤中煮1小时
5. 倒入米饭，中火煮至米饭开花变粘
6.加入适量盐、鸡粉、胡椒粉，撒上葱花
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