绿豆糕虽然有热量，但毕竟是绿豆做的。许多爱吃绿豆的人都喜欢吃一些绿豆制成的零食或食物。绿豆性凉，有清热解毒的作用，同时还能止泻。舒缓喉咙，因此您不必担心生气或引起便秘。然而，绿豆糕不同于绿豆。它还含有糖和其他各种成分。不建议一次吃太多。
绿豆糕是用绿豆做的。绿豆味甘凉，具有清热解毒、清热解毒、消暑解毒、健脾利水等功效。绿豆糕是用绿豆做的
夏天在高温环境下工作的人大量出汗，流失大量水分和体液，破坏体内电解质平衡。用绿豆汤来补充是最理想的方法。维持水、液、电解质平衡，及时补充无机盐，具有重要意义。
绿豆还有解毒作用。
如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒（醉酒）或服错药，可在入院急救前倒一碗绿豆汤急救。经常在有毒环境中工作或接触有毒物质的人，应该经常吃绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养，增强体力。
成分
去皮绿豆 500g
纯净水 500g 500g
170克无盐黄油
120克细砂糖
50克蜂蜜
抹茶粉 5g
夏天吃这个清蒸不上火——绿豆糕的做法
绿豆洗净后，加水放入冰箱浸泡12小时。夏天吃这个清蒸不上火——绿豆糕的做法
第 1 步
将纱布放入蒸锅，放入泡好的绿豆，盖上锅盖蒸40分钟。夏天吃这个清蒸不上火——绿豆糕的做法
第 2 步
将蒸好的绿豆加入500克纯净水，放入破壁机中打发。夏天吃这个清蒸不上火——绿豆糕的做法
第 3 步
把它打成细糊，夏天吃这个清蒸不上火——绿豆糕的做法
第 4 步
将打好的绿豆沙倒入不粘锅中，加入黄油，中火翻炒。夏天吃这个清蒸不上火——绿豆糕的做法
第 5 步
翻炒至绿豆沙的水分减少变稠，倒入细砂糖。夏天吃这个清蒸不上火——绿豆糕的做法
第 6 步
倒入蜂蜜继续翻炒。夏天吃这个清蒸不上火——绿豆糕的做法
第 7 步
翻炒至豆沙成球状。夏天吃这个清蒸不上火——绿豆糕的做法
第 8 步
取出一半炸好的豆沙后，在剩下的部分加入5克抹茶粉，搅拌均匀，制成抹茶绿豆沙。夏天吃这个清蒸不上火——绿豆糕的做法
第 9 步
待炸好的豆瓣酱放至微温时，将豆瓣酱分成50克每份。夏天吃这个清蒸不上火——绿豆糕的做法
第 10 步
在手中反复揉搓至顺滑顺滑。夏天吃这个清蒸不上火——绿豆糕的做法
第 11 步
将其放入模具中并压平。夏天吃这个清蒸不上火——绿豆糕的做法
第 12 步
轻轻推动模具，将绿豆饼推出并取出。夏天吃这个清蒸不上火——绿豆糕的做法
第 13 步
同样的方法，制作抹茶味的绿豆糕。夏天吃这个清蒸不上火——绿豆糕的做法
第 14 步
提示
1、去皮的绿豆在TB上都有，操作会方便很多。
2、天气炎热时，最好将绿豆存放在冰箱里。如果是在室温下，换几次水。
3. 炒绿豆沙时，用不粘锅，全程中小火不停搅拌。
4、做好的绿豆糕密封好放入冰箱冷藏后口感更佳。
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