中国人吃馒头的历史非常悠久。尤其对于喜欢甜味的人来说,馒头是他们早餐的首选。在某些情况下,它甚至可以代替米饭等主食,以获得更好的饱腹感。但随着时代的发展,人们不再满足于传统的素包子,开始追求各种花式包子。那么包子的具体做法有哪些呢?
如何制作花样馒头
<强> 1。七彩绣球馒头
在食品加工机中将菠菜、紫薯和南瓜搅成泥,以备后用。加入中粉酵母,揉成光滑的面团。发酵至两倍大。取每种颜色的 15 克,然后滚成一个球。按住图片形成一个球,你就完成了!大火蒸15分钟。
二、小刺猬包子
材料:自发面粉500g,牛奶200g,糖35g,泡打粉4g。
步骤:如何做小刺猬包子把所有材料放在一起揉成光滑的面团,盖上湿布,醒1小时,增长到原来面团的两倍大。继续揉面团,直到切好的部分没有明显的气孔。切成小块,卷成像刺猬尖一样的锥形。用黑米或芝麻做眼睛,用小剪刀剪下小刺。放入蒸锅醒发15分钟,冷水蒸15分钟。
三、猪奶包子
材料:中筋面粉320克、白糖2汤匙、泡打粉1/2茶匙、速发粉1.5茶匙、牛奶180克。
步:
1. 将所有材料混合,揉面团约5-8分钟至三光-面光、手光、锅光。为了让小猪看起来更好,准备一些粉红色的面团。在温暖潮湿的地方发酵。我通常在一个大锅里加入一些温水,在上面放一个蒸笼,把面团放在一个大碗里,然后放在蒸笼上。盖上锅盖,让面团变大一倍约1小时。
2.准备一个白色面团,三个粉色小面团,白色面团做脸,一个粉色面团做鼻子,另外两个粉色面团做耳朵,用筷子戳出两个鼻孔,眼睛用黑色食物.刚好家里有葡萄干,塞了一半给眼睛吃。成型后静置20分钟,二次发酵,入蒸锅蒸熟。
上一篇:蒸馒头酵母粉的比例
下一篇:绿豆利尿吗