枸杞营养丰富，富含胡萝卜素、维生素a、维生素c等微量元素，有助于增强人体免疫功能，同时还能促进细胞再生，降低血胆固醇水平，提高弹性对皮肤等的影响，所以枸杞和绿豆可以同时使用，对身体很有好处。此外，枸杞的使用方法也很多。
制作步骤
1、大米除去杂质，用清水洗净，放入小盆中，用适量清水浸泡。
2、将绿豆中的杂豆捞出，泡水，洗干净，再泡水。
3. 将一个干净的锅放在火上，加入适量的水，然后加入绿豆煮沸，转中小火煮至绿豆半熟。
4. 然后加入米和泡米的水，转中火煮至熟。
5.加入洗净的枸杞继续煮5分钟，撒上白糖调匀。从锅中取出，放入碗中。绿豆枸杞饭，美食，主要原料有大米、绿豆、白糖、枸杞。能
枸杞子的功效与作用
枸杞含有胡萝卜素、维生素A、维生素C等多种维生素及钙、铁、锌等多种微量元素，可增强机体免疫功能，增强机体抵抗力，促进细胞再生，减少血液胆固醇水平，抗动脉粥样硬化，改善皮肤弹性，抗器官和皮肤老化等。它可以降低血压，血糖和血脂。
枸杞色泽鲜红，味甘。具有补肝、补肾、润肺的功效。主要用于肝肾亏虚，头晕目眩，腰膝酸软，阳痿遗精，虚劳咳嗽，口渴饮酒等症。
枸杞子怎么吃
红茶3克，枸杞子10克，将两种原料放入杯中，用开水冲泡。汤色红润，香气扑鼻。这是早上好喝的。具有保健功能，可改善身体虚弱症状。这是非常健康的饮品。
10克枸杞子和3克黄菊花可作为经常使用电脑、眼睛疲劳者的茶饮。
经常熬夜、口干眼干的人，可用西洋参2克、麦冬10克、枸杞子10克代替茶饮。
高血压、高血脂患者可用菊花5克、决明子5克、枸杞子10克代替茶饮，具有降血脂、降压作用。
如果睡不好，可以用枸杞子5克，酸枣仁10克，五味子3克，饭后喝茶，有助睡眠。
菊花5克、金银花5克、枸杞10克，是消火的凉茶，适合爱火、慢性咽炎的人食用。
枸杞提取物可以显着持久地降低血糖，提高葡萄糖耐量。适合糖尿病患者用西洋参片代替茶水饮用。
对于肥胖者，枸杞子30克，用开水浸泡，勤服，早晚各一次，坚持饮用，配合适当的运动，有提亮身体的作用。
这些人群不宜吃枸杞子
枸杞不寒不热，可入药入食。
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