汤不仅制作起来非常简单，而且具有极好的保健作用。尤其是在我国，因为对吃的研究比较透彻，所以汤的种类很多。有时还会在汤中加入一些中草药，让汤完全变成健康的汤。那么，喝了西洋参炖排骨后，会发挥怎样的效果呢？
1 增强中枢神经系统功能
西洋参中的皂甙能有效增强中枢神经系统，达到镇静、消除疲劳、增强记忆力的功效。
2 保护心血管系统
定期服用西洋参可以抗心律失常，抗心肌缺血，抗心肌氧化，增强心肌收缩力。冠心病患者的特点是气阴两虚，心慌气短。长期服用西洋参有显着效果。
3 提高免疫力
西洋参作为补气保健的首选，可促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抗癌。
4 促进血液活力
长期服用西洋参可降低凝血，抑制血小板聚集，抗动脉粥样硬化，促进红细胞生长，增加血红蛋白
5 种治疗糖尿病的方法
西洋参能降低血糖，调节胰岛素分泌，促进糖代谢和脂肪代谢，对糖尿病的治疗有一定的辅助作用。
材料：西洋参片3-5克，排骨2条（约300克），生姜4片，龙眼肉4-6片，红枣4片。
如何：
1、排骨请提前剁成小块，龙眼肉和红枣提前泡好。
2.取一个锅，将排骨和水一起煮至水沸腾。排骨煮开浮渣后，捞出温水，浮去浮渣。
3. 排骨焯水的同时，坐另一个汤锅烧热足量的热水，将焯好的排骨放入汤锅中，加入姜片、红枣、龙眼、西洋参一起煮。
4. 汤煮开后转小火煮1.5-2小时，然后加入盐和白胡椒即可食用。
5.还可以在煮熟后加入一些山药或其他蔬菜。
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