在我们的生活中，很多人都特别喜欢吃鸡蛋，因为鸡蛋的味道很好，而且更有营养，而且可以有多种制作方法。做鸡糕的时候，也可以给刚开始吃辅食的孩子吃。吃，有的人喜欢吃芙蓉蛋，就是在鸡蛋里加点虾仁和肉馅，这样煎出来的鸡蛋更好吃，那么芙蓉蛋怎么做呢？
制作芙蓉蛋虾卷所需的材料：
主料：鸡蛋3个、虾仁300克、猪肉馅100克
辅料：盐2克、白胡椒3克、料酒15克
芙蓉蛋虾卷的制作方法：
1、先将虾仁、肉末、料酒、盐、白胡椒粉放入料理机中打碎。小心不要把它压得太碎，以保持虾的味道。
2. 鸡蛋打散，依个人口味加盐调味。
3. 在煎锅上刷一层薄薄的油。当油热时，将鸡蛋混合物倒入其中，然后快速转动平底锅，将其摊成煎蛋卷。
4.煎蛋尽量薄一点，味道会更好。将煎好的煎蛋卷铺在砧板上，稍稍冷却。
5.然后将打散的虾酱均匀的铺在煎蛋上。
6、铺好后，卷成蛋卷，在封口处抹上一些湿淀粉，就可以粘住了。
7、然后放入蒸好10分钟的蒸锅。
8. 将蒸好的蛋卷放凉后切成小块即可食用。建议搭配番茄酱食用，口感更佳。
9. 如果你的宝宝挑食，你不妨给他试试这个，确保他喜欢。
芙蓉属锦葵科，芙蓉属植物，原名：芙蓉，别名：芙蓉花、驱霜花、木兰、芙蓉、花木、醉芙蓉，拉丁名：Hibiscus mutabilis
林恩。锦葵科、芙蓉属落叶灌木或小乔木，花梗和花萼密被细毛夹杂着星状毛和直毛。叶子宽卵形至圆卵形或心形，先端渐尖，有钝圆锯齿，上面疏被星状毛和小点，下面密被星状毛；花初开时呈白色或微红色，后变为深红色，直径约8厘米，花瓣近圆形，疏毛。蒴果扁圆形，被淡黄色刚毛和绒毛，种子肾形，背面被长柔毛。花期8-10月。芙蓉是我国栽培多年的园林观赏植物。花、叶入药，有清肺凉血、散热解毒之功效。
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