生活中，大部分妈妈在给宝宝做饭的时候都会做各种各样的食物，因为有些宝宝是挑食的。心脏的食物，而这种食物也需要有营养。宝宝在成长过程中需要吃一些鱼。这时候就可以把鱼做成鱼丸了。那么什么样的鱼适合宝宝做鱼丸呢？
中国很多地方都有特色鱼丸，比如：温州鱼丸主要用貂、黄鱼、鲭鱼或包头鱼等，如果没有这些鱼，就用草鱼，但用草鱼做的鱼丸有泥土味。品尝。
鱼丸的制作
1、取鱼肉500克，剁成鱼泥，加水40克，精盐4克，葱姜汁25克，一个方向搅拌；
2. 搅拌至粘稠时，用手捏一个鱼丸，放入冷水中，如果能浮起来，再加入蛋清3个，湿淀粉50克，味精1.5克，熟猪油。 50克还是一个方向混合，然后鱼丸就做好了；
3. 然后，用手将材料挤成直径3厘米的鱼丸，放入冷水锅中，煮沸（保持微开3分钟），撇去浮沫，捞出鱼丸用漏勺。
自制鱼丸
材料：鲈鱼1条、蛋清1个、盐2克、水30克、大葱1片、姜1片
调料：盐2克，白胡椒1点
实践：
1、鲈鱼洗净去内脏后，将鱼头切掉，再用刀粘上鱼骨，将鲈鱼切成两大块。
2、把鱼片中间的大刺和周围的小刺去掉，葱姜切块备用。
3、用刀从一侧开始，将鱼肉切松，切的时候要排列得更紧密一些，不要切鱼皮。
4.切好后，用叉子将鱼肉一点点刮去。刮完后，把鱼皮扔掉。
5、把刮好的鱼泥放在案板上，用刀反复切，直到鱼肉粘稠。加入葱姜末，继续剁至鱼与葱姜完全融合。在鱼酱中加水（共 30 克）。
6. 每次加水，切至鱼与水完全融合，再加入第二次，直至水全部加完。整个过程大概需要5分钟左右，切到鱼糊有点粘刀为止。当你拿起一部分鱼酱时，你可以跟着刀子拿起一大块。
7、在鱼糜糊中加入蛋清、盐和胡椒粉，一个方向搅拌，搅拌均匀后继续分批加入20克水，搅拌至鱼肉浓稠，筷子的时候感觉有阻力搅拌。 .
8. 将锅中的水烧开。水开后，在手上放些鱼酱，然后将鱼酱从下往上挤，挤出虎口，用勺子蘸水，捞出鱼丸，放入锅中。
9.鱼丸全部挤好后，用勺子搅动锅底，再煮3分钟，煮至鱼丸浮起来捞出。
10. 准备好的丸子可以留一部分给宝宝吃，剩下的可以放在冷冻袋里。
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