香蕉是我们日常生活中最常见的水果之一。它最明显的功能之一就是帮助人体肠道蠕动，避免便秘的发生。但是香蕉在味道上比其他水果甜很多，但这并不意味着它们的热量很高，而且对于正在减肥的人来说也是可以食用的。同时，香蕉中含有丰富的钾、磷元素，可以帮助解决经期抽痛的问题。
香蕉的营养价值
从营养的角度来看，香蕉是一种富含淀粉的有益水果，每100克果肉的热值为378焦耳，所以不宜多食，否则会发胖。香蕉果肉具有很高的营养价值。每百克果肉含有1.2克蛋白质、0.5克脂肪、19.5克碳水化合物、0.9克粗纤维、9毫克钙、31毫克磷和0.6毫克铁。还含有胡萝卜素、硫胺素维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等。其中维生素A能促进生长，增强抗病能力，是维持正常生育能力和视力所必需的；硫胺素具有抗脚气、促进食欲、助消化、保护神经系统的作用；核黄素能促进人体正常生长发育。香蕉性寒，能帮助燥热者缓解因燥热引起的痔疮出血、口腔溃疡等症状。
香蕉食谱
吃香蕉最常见的方法是生吃。其实香蕉也可以用来加工。例如，成熟的香蕉可以制成香蕉粉，可以用来做蛋糕和面包；果实可发酵酿制香蕉酒或提取酒精；成熟的果实可加工成罐头、果脯、香蕉干、果汁、香精等。香蕉性寒。一般来说，孕妇应在食用前煮熟。
腌香蕉
材料：香蕉600g
材料和调味料：玉米面60克、小麦粉12克、蛋清60克、植物油适量、白糖适量
实践：
1.香蕉去皮，切成滚刀块，滚在面粉上，蘸一层。
2. 香蕉去皮，切成滚刀块，滚在面粉上，蘸一层。
3. 将植物油倒入炒勺中，大火加热至7-80%，将裹了面粉的香蕉裹上一层蛋清糊，一根一根放入油中炸。炸至淡黄色后，捞出控油。
4、炒勺里留一些底油，加糖炒至金黄色，大泡变成小泡，最后颜色变深。等可以拉丝的时候，倒入香蕉片，青红丝，快速翻动均匀，放入，擦好后铺上一层油，整齐排列。
孕妇可以吃香蕉
孕妇吃香蕉有很多好处。营养学家指出，孕妇尤其应在日常饮食中加入香蕉，因为香蕉是钾的极好来源，富含叶酸；而叶酸、亚叶酸和维生素B6在体内的储存是为了保证胎儿的神经。避免无脑畸形、脊柱裂等严重畸形的发生，是管子正常发育的关键物质。此外，钾还有降低血压、保护心脏和血管内皮的作用，对孕妇非常有益。营养学家警告说，孕妇最好能每天吃一根香蕉。而且，女性怀孕后对钙的需求增加，应该多吃富含钙的食物。同时，孕妇容易便秘，而香蕉不仅含有丰富的钙质，而且含有较多的膳食粗纤维，所以香蕉非常适合孕妇食用。香蕉性寒，特别适合因燥热而胎动不安的人，但值得注意的是，孕期脚肿的人最好不要生吃香蕉。除非香蕉肉已经煮熟，否则在寒冷消退后即可食用。
吃香蕉可以减肥吗？
变瘦是每个女人的梦想。 “要么瘦，要么死”是Queen S的人生格言，那么最好的减肥方法是什么呢？吃水果可以帮助你减肥，那么吃香蕉可以帮助你减肥吗？
香蕉热量低，膳食纤维丰富，因此对减肥非常有效。
一根香蕉（净重约 100 克）只有 87 卡路里，比一顿米饭（150 克，220 卡路里）的卡路里要低得多，是最适合早餐的食物。此外，香蕉还含有丰富的膳食纤维，可以刺激肠胃蠕动。香蕉很好消化吸收，能长时间保持能量。如果除了香蕉什么都不吃，热量远低于正餐，自然会瘦下来。
但是，如果长期以香蕉为生，缺乏蛋白质、矿物质等营养物质，身体也会发出危险警报。
吃香蕉能治便秘
吃香蕉能治便秘吗？香蕉可以润肠，但只有成熟的香蕉才有这种功效。如果吃未成熟的香蕉，会引起便秘！
生香蕉的涩味来自于香蕉中含有大量的单宁酸。单宁酸有很强的收敛作用，能使大便干硬，引起便秘。因此，如果随意用香蕉来治疗便秘，可能会引起便秘，这也是为什么大多数患者吃了香蕉后仍然感觉没有效果的原因。因此，不建议用香蕉治疗便秘。
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