在寒冷的狩猎天,喝一碗温热的汤,不仅可以抵御外面的寒冷,还能给身体带来营养,滋养身体。但在汤的选择上,尽量选择那些比较滋补的。清热去火的汤不太适合这个季节。营养汤特别适合冬天饮用。它可以帮助身体抵御寒冷,还可以起到滋补身体的作用。也适合比较虚弱的人。
成分
盐 少许 姜片 少许
干蚝、香菇、少许
骨头 600g
营养价值高的滋补汤的做法
1.用刷子将干鱼洗净,切成小块。 (鱼骨不要扔掉)用温水浸泡2小时以上。将香菇洗净并浸泡。
2. 将筒骨在一锅冷水中煮沸,捞出洗净,与姜片、金针菇、鱼骨一起放入电压力锅中,加适量水按筋钮
3.约40分钟,等高压锅开机后自动排气,加少许盐即可食用
提示
1.管骨是猪大腿内侧的骨头,粗而圆,像个哑铃。用筒骨熬成的汤是白色的,但没有肉味。您必须将其与其他事物相匹配。而且管骨里面有很多骨髓,所以汤煮的时候会比较油腻。但骨骼中的骨髓含有大量的胶原蛋白,除了美容外,还能促进伤口愈合,增强体质。
2、墨鱼(又名头鱼、墨鱼、鱿鱼),墨鱼肉质白嫩,在海鲜中味道鲜美,营养价值很高。据分析,每100克鱼肉含蛋白质13克、脂肪0.7克、碳水化合物1.4克。此外,还含有钙、磷、铁等无机盐和多种B族维生素。鱼肉色白,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富。乌贼骨具有除湿、控酸、止血、敛疮的作用。是海中不可多得的珍品。
【营养价值】:墨鱼是全身宝物,是食疗的佳品,尤其是女性保健食品。历代医家认为,墨鱼味甘、咸、平,具有滋肝肾、养血、滋阴、益气的作用。值得一提的是,墨鱼是女性理想的保健食品。女性无论经期、孕期、产期、哺乳期都吃墨鱼有益。据记载,女性食用具有补血、明目、通经、保胎、促产、止血、催乳、崩漏等功效。中医古籍《随喜居饮食谱》说:“对女性更有益,更能用于崩漏、利胎、调经、治疗疝气”。

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