现在对于儿童的饮食，一定要注意粗细的结合。只有这样，才能给孩子成长发育所需的全部营养，让孩子更健康地发育。所以，在主食的选择搭配上，尽量做到粗细结合，这样才能给他们更全面的保护，营养也能更完善，避免出现饮食单一的情况。
<强> 1。土豆：因其营养丰富，有“地下人参”的美誉
马铃薯的营养成分非常丰富，100克马铃薯的蛋白质含量在2-2.5克左右，而且马铃薯的蛋白质质量好，接近动物蛋白，含有特殊的粘蛋白，不仅有保湿作用，而且也有脂质代谢。 ，可以帮助胆固醇代谢。此外，土豆含有人体必需的8种氨基酸，还含有多种维生素，其中维生素C的含量比较高。此外，土豆还富含钙、磷、镁和钾。
<强> 2。茄子：富含维生素E和维生素P
茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上很常见的一种家庭蔬菜。它的紫色表皮含有丰富的维生素E和维生素P，是其他蔬菜无法比拟的。茄子纤维中所含的皂苷具有降低胆固醇的作用。茄子中含有茄碱，对癌症有一定的抑制作用。
<强> 3。南瓜：还富含胡萝卜素
南瓜营养丰富，营养全面。水果中含有碳水化合物、维生素、蛋白质和人体所需的17种氨基酸。此外，南瓜还含有丰富的钾、钙、镁、硒、铁、锌等。虽然南瓜中所含的胡萝卜素略逊于胡萝卜，但南瓜依然是胡萝卜素的明星，其胡萝卜素含量是西瓜的8-20倍，是维生素A的优质来源。
<强> 4。扁豆：素有“蔬菜之肉”之称
扁豆是夏季蔬菜。营养成分非常好，又被称为“蔬菜中的肉”。豆类含有较多的优质蛋白质、不饱和脂肪酸以及维生素B和维生素C。
<强> 5。花椰菜：含有普通蔬菜所没有的维生素K
花椰菜，也称为花椰菜，有白色和绿色两种。花椰菜和青菜花的营养价值基本相同，而且青菜花的胡萝卜素含量比菜花高。花椰菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质，还含有普通蔬菜所没有的丰富维生素K。同时，它也是黄酮类化合物含量最多的食物之一，其钙含量与牛奶相当。
<强> 6。西红柿：番茄红素的天然仓库
西红柿中含有α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、叶黄素、玉米黄质等20多种胡萝卜素，其中番茄红素约占80%-90%。可以说，西红柿是番茄红素的天然仓库。此外，西红柿还含有丰富的维生素C和维生素E，可以提高宝宝的免疫力。
<强> 7。生菜：可食用部分含水量高达94%-96%
生菜含有大量的水分、膳食纤维、维生素B1、B2、B6和维生素C、维生素E等维生素以及钙、磷、钾、钠、镁和少量的铜、铁、锌。可以说生菜绝对是“全能型”选手！
<强> 8。胡萝卜：富含胡萝卜素
胡萝卜营养价值高，富含胡萝卜素（平均每100克含1.35克），居蔬菜之首。胡萝卜素可以在小肠壁和肝细胞中转化为维生素A，被人体利用。正常人所需的维生素A 70% 是由胡萝卜素转化而来。维生素A对皮肤和黏膜的完整性，提高免疫功能，预防呼吸道、泌尿道等器官的感染，促进儿童的生长发育，参与光敏物质的形成具有重要作用。视网膜。
营养均衡儿童的基本要求
1、品种多样：儿童的饮食品种要多样化，包括动物性食物和植物性食物，即儿童的饮食由谷类、豆类、肉、蛋、奶、蔬菜、水果、油类和糖类组成。混合调味品。
2、比例适当：人体对各种营养素的需求量应有一定的比例。由于人体对各种营养素的摄入相互配合、相互制约，如果某种营养素摄入过多，不仅对人体无用，甚至有害。
3、定量饮食：各种膳食营养素的摄入量应选择在合理范围内。摄入量过少会导致营养缺乏，过高会产生副作用，对健康都是不利的。
4、适当的准备：根据我国的营养结果，儿童维生素A、钙、铁、锌和碘摄入不足。主要原因是饮食结构不合理。
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