五花肉丝是日常饮食中比较常见的食物。五花肉丝口感独特，营养价值丰富。经常食用对身体非常好，方法也很多。每种方法都非常简单美味，还可以补充身体。营养丰富，五花肉丝可炒菜、煲汤，也可加入其他配菜烹调，味道鲜美，令人垂涎三尺。
五花肉丝的做法
酸菜五花肉丝
材料
五花肉1个、酸菜150克、青笋100克、胡萝卜50克、姜15克、辣椒2个、A.盐1/4茶匙、味精1/4茶匙、白糖1茶匙、白醋3/2大勺、料酒1茶匙、B.太白粉水1茶匙、香油1茶匙
实践
1、五花肉洗净，小火煮2小时左右，洗净切丝备用；酸菜洗净切丝；将青笋和胡萝卜焯一下，切丝；切丝姜和胡椒。
2. 烧热锅，加入1汤匙油，爆香方法1的姜和辣椒，然后加入方法1的五花肉、酸菜、竹笋和胡萝卜大火翻炒，然后加入调味料A翻炒。炒约1分钟，最后用太白粉水勾芡，上桌前撒上香油。
五花肉沙茶
材料
五花肉1/4个、豆袋3个、荷兰豆100克、蒜茸1汤匙、葱花1汤匙、胡椒粉1茶匙、沙茶2汤匙、糖1茶匙、生抽1汤匙、镇江醋1汤匙、芝麻油味
实践
1. 将生五花肉放入水中焯一会，然后用冷水冲洗干净。
2.取一个深锅，加水烧开，加入葱、姜、八角、胡椒、酒、五花肉，转小火煮一个半小时，不要取出直到锅里闷
3. 将豆袋切成粗条，将荷兰豆切成粗丝，将水烧开后放入锅中焯一会，捞出沥干备用。
4. 切成粗条，和豆包雪豆放在一起，然后加入酱汁拌匀，大功告成
五花肉面条
材料
面条150克，熟五花肉50克，面条用酱油和香油适量。
实践
1.水烧开后，将面条放下，再次沸腾时将面条掰开，煮2-3分钟左右，捞出面条。
3. 将煮好的五花肉切成条，在面条中加入酱油和香油。
尖端
1.面条刚入锅时不要用筷子搅拌，容易糊汤。
2、最好买熟的五花肉，用开水烫一下，既卫生又方便，还可以加其他小菜。
3、在超市买面酱油或者冷特鲜酱油，味道不错，不要放味精。
4、简单好吃是家庭厨房的精髓。一切都是最好的简单，过于复杂的东西必须添加不需要的东西。
墨鱼五花腩裙
材料
五花肉裙1斤、墨鱼干（泡水）沙茶酱1汤匙、甜酱油1汤匙、老抽少许、生抽1汤匙、鸡精粉少许、白砂糖少许、少许花雕酒
实践
1. 将沙茶酱、甜酱油、墨鱼干和五花肉裙下油炸2分钟。
2、加入花雕酒，加水、老抽、生抽等调味，不加盐，入砂锅炖半小时。
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