相信大家都知道银耳。银耳营养价值高，美容效果好。除了单独用于汤外，银耳还可以添加到许多配料中。银耳百合绿豆汤非常好吃。做汤时，将银耳浸泡，绿豆和百合洗净，放入锅中煮沸，可加入适量冰糖块，使汤汁更加浓郁鲜美。
成分
材料
剂量
150 克 绿豆
银耳 50g
新鲜百合 少量
冰糖适量
如何
1、绿豆洗净，提前浸泡两个小时，沥干水分备用。
2、百合洗净，银耳用冷水浸泡，摘成小芽，烧开一锅水，把银耳烫一会，捞出冷水，去除银耳的异味。
3. 取一个砂锅，加入绿豆和银耳，加水至没过材料，大火煮沸，小火煮1小时，最后十分钟加入百合。
4. 最后加入冰糖即可食用。
绿豆汤的功效与作用
夏季天气炎热，人容易出汗，失水量比较大。吃一碗冰镇绿豆沙最舒服！吃绿豆沙对人体好！那么绿豆沙的作用和作用有哪些呢？
1、绿豆性味甘凉。可入心胃经清热解毒，消暑解烦，解渴健胃，利尿消肿；
2、绿豆沙主要用于治疗夏热烦渴、湿热泄泻、水肿、腹胀、痤疮等症状。吃一碗绿豆沙配其他药效果更佳！
3.绿豆沙清暑益气，解渴利尿。不仅可以补充水分，还可以及时补充无机盐，对维持水、液、电解质平衡具有重要意义。
4.绿豆还有解毒的作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒或服错药，可在入院抢救前倒一碗绿豆汤急救。有有毒物质的人要经常用绿豆来解毒保健！
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