相信大家生活中都经常吃燕麦片。燕麦的营养价值确实很高。它有强烈的味道。煮汤后，口感糯糯，但有一种类似淀粉的感觉。喜欢吃粗重的人比较喜欢吃燕麦片，但是燕麦片的分量比较大，即使一次买一包也吃不完。这时候可以用生麦片来蒸馒头。燕麦馒头味道很好，还可以玩出不同风格的燕麦。
燕麦面包
100克燕麦，400克面粉
4 克盐 40 克糖 1 汤匙植物油 1 茶匙酵母粉 260 克牛奶
如何制作燕麦面包
准备食物
牛奶中的酵母
然后倒入面包机的桶中
然后将燕麦、面粉、糖和盐倒入面包机中，揉成面团。
揉好的面团，发酵
发酵面团
取出面团，排气，分成每份45克
然后卷成一个小圆圈
给蒸盘抹油
将揉好的面团放在蒸盘上，静置20分钟。最后用冷水烧开锅，蒸15分钟左右，5分钟后开锅。
燕麦馒头
烹饪技巧 煮沸 3 分钟后，表皮不会脱落。
用法
100克麦片
300克面粉
300克开水
5克酵母粉
20克细砂糖
如何
1.将燕麦片放入锅中，加入白糖，将刚刚煮沸的水倒入燕麦片中，用筷子搅拌成糊状
2. 燕麦面糊60度左右后，倒入面粉和酵母粉，用筷子搅拌成小团子，用手揉成光滑的面团，盖上湿布，室温发酵至两倍大
3. 将起好的面团放在案板上反复揉（如果面团粘，可以在案板上撒些干面粉，方便操作，我这一步揉了200克左右的面粉），然后用擀面杖将面团擀成大块，折叠并擀几次，最后擀成一个大的矩形块
4、将面团从靠近身体的一侧卷起，尽量卷紧。卷好后用手捏捏适当拉长，用小刀切成等长，稍微整形。
5.蒸笼中加入适量水，铺好抽纸，将生包子放入锅中（注意每个之间要有一定的空隙），盖上盖子，室温醒发20-30分钟分钟
6、开大火，转大火蒸10-15分钟，关火，不要开锅盖，蒸5分钟，就可以开锅盖锅了
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