家里买的红糖吃多了，吃不完就会出虫子。你不希望红糖一打开就满是小虫子，所以要赶紧吃红糖，用新鲜的红糖做馒头。 ，味道也很好。中间加红糖的开花包子是比较有特色的做法，这样既可以吃红糖，又可以搭配包子去油腻。制作时，按照步骤和方法快速完成即可。
不用老面，不用泡打粉，不用发臭的面粉，不用长时间发酵，不用整形，冷了也不会变硬。
成分
耐高糖酵母 3g
面粉 250g
红糖 70g
水 140g
红糖开花包子的做法
先把红糖炒熟后加少许水煮开，然后中火煮至冒出大气泡
第 1 步
煮沸后用少许清水冲洗一下，得到焦糖液快手红糖开花馒头
第 2 步
剩余部分温水融化酵母，焦糖水先倒入面粉中，再倒入酵母水，再搅拌成絮状的快手红糖开花馒头。
第 3 步
然后揉成面团。最好的三种灯是：面灯、锅灯和手灯。红糖开花馒头的做法
第 4 步
然后烧开一些滚烫的热水，把用来发酵面团的带盖碗放进去，然后盖上水容器的盖子发酵到两倍大（这个方法适合冬天
夏天可以常温发酵）快手红糖开花馒头的做法
第 5 步
面团发酵厚后，揉一会儿，分成三等份，分别擀开，然后按（△）的形状对折，即下两上一。
最后用手把它拉成小剂量，把脸向上拉，把蒸笼纸放在底部，醒10分钟。
第 6 步
锅中倒入水，加少许水，大火烧开后放入包子，大火蒸15分钟。
需要注意的是，第七步是再次觉醒，以免出现乱花乱放、片面化的情况。快手红糖开花包的做法
第 8 步
提示
1.炒糖很重要。这一步使馒头更入味，更甜，带有浓郁的红糖味。
2.整个大火的过程，蒸笼纸一定要垫好，让包子有抓地力才能开花
3. 蒸好冷却后，放入冰箱冷冻，保质期会延长，想吃的时候拿出来蒸或者微波炉
4.我用的面粉是低粉和中粉，但估计全中粉，也就是普通面粉，也可以煮熟。
微信扫码添加客服