豆浆是一种大家都喜欢的食物。豆浆大家都很熟悉了。很多家庭早上经常喝豆浆，吃油条。豆浆是老少皆宜的饮品。豆浆营养丰富。经常喝豆浆对健康有很大的帮助。现在很多家庭都喜欢做豆浆喝，但大家还是怀念老式的石磨坊。
<强> 1。工具及其使用方法
石磨：磨豆浆
塑料桶：装豆浆泥
锅：每组有两个，一个用于大豆，一个用于纯净水
勺子：用于在研磨孔中加入适量的水
滤布：过滤净化原豆浆
燃气灶：煮纯豆浆
二、豆浆的制作方法
1. 黄豆浸泡
浸泡时间要适当，一般夏天四到五个小时，冬天八到十一小时，拧开豆瓣，内侧平行，中间有一条凹线为宜。浸泡后，用清水冲洗干净。
2.磨豆浆
⑴ 分工
需要分工合作，具体如下：
①豆子一个人，在研磨孔中加入适量黄豆，但不要填满。
② 一人打水。为了安全起见，一次取半盆。
③加水一人，在研磨孔中加入适量的水，但不得溢出。
④ 一人推动磨机，逆时针方向旋转，保持中等均匀运转。严禁高速运转，严禁空磨。
⑵ 注意事项
①操作流程：加豆、加水、研磨、来回循环。每个人的工作可以相互协商，轮换。
②黄豆用完后，迅速将塑料桶中的豆浆浆倒入滤布中进行过滤净化。
③豆浆研磨后，及时清洗所有工具。清洁磨石机时，按上、下的顺序进行。
3.过滤豆浆
家长要先做示范，然后让孩子尝试，或者一起过滤，尽量不要让果泥从滤布中溢出。
4.煮豆浆
在煮豆浆的过程中，会出现假煮的现象。不要以为它是煮熟的。其实此时的温度只有80度左右。豆浆一定要煮透，再煮五分钟，以免饮用时食物中毒。
微信扫码添加客服