很多人不知道牛大力是什么，也不是很熟悉。事实上，它是一种比较有名的中草药。它不仅食用价值高，而且营养成分非常丰富，药用价值也很高。很高，也可以和很多成分一起服用，还有补虚润肺、强筋活络的功效。还可用于慢性支气管炎、风湿性关节炎、治疗肺热等，也有人用它来做汤。
营养益处：
牛大理茯苓茯苓猪骨汤“润燥润燥。广州比较潮湿，常有祛湿利尿的作用。有水肿的可以常喝。是一道非常鲜美的汤。有湿疹的人，湿气重，痰多，可饮此汤。
牛大力：是一种常用的山药，又名山藕。它的性质是甜而冷的。主要成分是蛋白质、淀粉和生物盐。牛大力具有清热润肺、止咳、强筋活络的作用，治疗肺结核、支气管炎、慢性肝炎、咳嗽等疾病。牛大力和大力牛是同一个东西，但实际上是两种不同的植物。买的时候应该问清楚。
茯苓：茯苓性甘平，清热解毒，清湿通关节，治疮疡，风湿性关节炎，筋骨疼痛。是祛湿的好产品。
牛肉大理猪骨汤：
配料：鲜牛肉大力三两，杜仲五钱，西施骨一斤，红枣（去核）八颗，调味适量。
做法：用力将牛浸泡，切成段；将水从西施骨中排出；将杜仲和红枣浸泡；将所有材料放入瓦煲内，加水煮约三个小时，调味即可饮用。
治疗作用：补肝肾，强筋骨，健脾益气。
牛肉大理猪骨汤 原料：鲜牛肉大力三两，千斤一两，西施骨一斤，蜜枣两粒，调味适量。
做法：将西施骨头洗净，沥干水分；将新鲜牛肉用力切成小块，用千金铺和蜜枣浸泡；将所有材料放入瓦煲内，加水煮约三个小时，即可上桌。
治疗作用：滋补肝肾，强筋骨。
栗子牡蛎牛大力汤：
材料：新鲜牛肉3两、栗子2两、生蚝2两、猪头6两、调料适量。
做法：牛肉用力蘸取，切段；猪没水了；将牡蛎浸泡并清洗干净；栗子被去除；将所有材料放入砂锅中，加水煮约三个小时。调味后与汤料一起食用。
治疗作用：滋补腰肾，强筋骨，滋阴养血。
牛大力五指毛桃汤：
用料：鲜牛大力三两，五指桃一两，无花果三，瘦肉半斤，调味适量。
做法：牛大力、五指桃、无花果分别浸洗；将瘦肉从水中切成薄片；将所有材料放入水中煮约三个小时。
治疗作用：润肺止咳，强筋活络。
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