蒸馒头是快乐的，但是像很多菜粘锅一样，馒头蒸的时候会粘在底部，不仅清洗餐具时麻烦，吃的时候也会麻点、不完整。做馒头不粘锅真的很容易。首先，蒸馒头时可以在底部撒一层面粉或刷油。如果您不想使用，也可以在下面放一块白色棉布或草垫。如果包子煮熟了，打开盖子再蒸几分钟，就可以达到不粘锅的效果。
馒头不粘锅怎么办
1. 把篮布弄湿，挤干净水，在馒头底部沾上面粉，在篮布上蒸一下，不容易粘，但在篮布上的醒发时间要短，否则会还是粘着的，所以建议你醒好后再放进笼子里蒸一遍。
2.不要用笼布，笼上刷油放包子就行了，不容易粘，但是醒的时间要短，不然包子会掉进笼子上的小眼睛里，所以建议您在放入笼子之前醒来。再蒸。
3.使用草垫，刷油，不粘，方便。
4、笼布选择厚一点的白色棉布，蒸的时候不要弄湿，然后放上包子。蒸好后，不要移动笼子，取出来。
，不粘。 （同理，如果用较厚的棉布用清水沾湿挤压，就不容易粘在馒头上，民间专家说的）。
5、包子煮好后，开盖蒸几分钟不粘锅。
包子如果包子不光滑，表面粗糙，这种情况比较常见，主要是包子表面不光滑，经常出现龟裂，那么这种包子的外观就会大打折扣，而这种情况的形成一般是面团发酵后，在揉面的过程中，面团的弹性增强了，所以才会出现这种情况。要解决这种情况，一般可以揉捏密封处，将包子密封面朝下放入包子中进行二次发酵（约30分钟），放入蒸笼中，用冷水蒸熟。锅。
包子塌陷，这是很多新手最常见的情况。包子和有经验的包子差别很大。包子膨胀了很多，但是打开蒸笼后立马就塌了，极不美观，别说味道了，肯定很差。这一般是因为面条在发酵过程中，发酵时间过长，导致面团内部组织膨胀展开，从而导致面团表面膨胀，但表面的支撑力较弱，所以膨胀后会塌陷。 .
要解决这种情况，方法很简单，发酵时要注意，少放泡打粉或缩短发酵时间，以防过度发酵。
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