包子给人的印象是大部分人都是用面粉做的，而糯米包子真的很少见，因为大部分的糯米都是用来做烧卖的。糯米包子的口感会比较有嚼劲，和烧卖一样，也可以加入蘑菇、胡萝卜等其他馅料。糯米包子的做法其实很相似，说实话，最后的结果有点像花卷。以下是几种不同糯米包子的做法。
1 糯米包子的做法：
将酵母放在温水中十分钟
融化的酵母水，倒入面粉中，用筷子搅拌均匀
揉成光滑的面团，用保鲜膜包起来，放在温暖的地方发酵
糯米洗净，泡水两小时，倒入清水，放入蒸锅蒸20分钟
放油、盐、酱油搅拌均匀
冷却后用保鲜膜或保鲜膜定型
将面团发酵至两倍大，撒上一些干面粉，将面团揉至光滑
用擀面杖擀成长方形
放入糯米，卷起来
用刀切成小块
让它在蒸锅里上升20分钟
蒸锅里的水烧开，放入糯米卷，大火蒸十分钟，关火炖五分钟。
2个糯米馒头：
配料1000克，面粉5克5克，水360毫升，糯米一把。糯米包子的做法
糯米洗净，提前用冷水浸泡4小时，沥干备用。
面团发酵好后，继续揉10分钟排气。然后揉成长条，切成均匀的剂量。
取一剂，压扁，擀成薄面团，再擀成棒状。从一端到另一端，在中间留一个拇指大小的孔并稍微塑造它。
用糯米填满洞
蒸笼上抹油，或者铺纱布，把蒸好的包子放在上面，留出足够的空间。盖上蒸笼，静置20分钟（二次发酵），然后转中火蒸20分钟。蒸好后，等10分钟再开盖，糯米包子和糯米就蒸好了！
包子是我国部分地区的日常主食。馒头含有较高的碳水化合物和较低的水分。它是北方最常见的主食，吃法多种多样。馒头的热量可以占一整天热量的55%左右。馒头主要由面粉发酵而成，馒头中最重要的营养成分是碳水化合物。包子制作简单，口感柔软，有保护肠胃的作用。
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