我们都知道枸杞是一种健康的食材。一般来说，人们不直接吃枸杞，而是用枸杞泡水，或者在一些食物中放些枸杞，以达到养生保健的效果。现代社会，以枸杞为原料制成的保健品更受大众欢迎。那么枸杞多糖有哪些作用和作用呢？
枸杞多糖的提取纯化分为两步。一是枸杞粗多糖的提取，二是枸杞多糖的分级纯化。粗多糖的提取工艺如下：将枸杞子晒干粉碎后称重，用石油醚：丙酮（1：1）回流脱脂，滤去溶剂，残渣后用80%乙醇除去单糖和寡糖。风干。在90-100℃用水去除寡糖后，从残留物中提取多糖。萃取液减压浓缩，多糖用醇沉淀。沉淀用无水乙醇和丙酮洗涤，真空干燥得到粗枸杞多糖。粗多糖的分级纯化是将枸杞粗多糖通过DEAE纤维素柱，用不同浓度的NaCl梯度洗脱。枸杞糖蛋白的组分。
抗肿瘤
枸杞多糖能抑制多种肿瘤的生长，作用机制各不相同。有人认为枸杞多糖可以通过激活机体免疫系统达到抗肿瘤的目的，但其对肿瘤的抑制作用仍缺乏可靠的证据。枸杞多糖 3p 通过提高免疫力和减少脂质过氧化显着抑制 S180 肉瘤的生长。还有资料表明枸杞多糖的抗肿瘤作用与调节钙离子浓度有关。在分裂周期的S期，QGY7703细胞的增殖受到抑制，诱导凋亡，细胞内RNA的量和钙离子浓度增加，细胞内钙离子的分布也发生了变化。枸杞多糖能抑制前列腺癌PC3和DU145细胞株的生长，并存在剂量和时间反应关系，引起癌细胞DNA断裂，并通过Bcl2和Bax蛋白的表达诱导细胞凋亡。生长。一些研究还发现，枸杞水提物可以促进肝癌细胞的凋亡。
调节血脂降血糖
吴等人。发现枸杞多糖可以降低非胰岛素依赖型糖尿病（NIDDM）大鼠的血糖和血清MDA和一氧化氮水平，显着增加血清SOD含量，减少外周淋巴细胞DNA损伤。枸杞多糖可以降低四氧嘧啶诱导的糖尿病兔的血糖和血脂水平，降低高脂饮食大鼠的血脂和血糖水平。枸杞多糖20~50mgkg-1对链脲佐菌素所致糖尿病具有保护肝肾组织的作用，可见枸杞多糖是一种良好的降血糖物质。
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