猪肉是生活中最常见的荤食之一，在各种方面也都非常有营养。经常吃猪肉也可以让你的身体变得更强壮，但是不要吃太多的脂肪，否则身体的脂肪堆积会非常快，瞬间你就会长胖。其实猪身上有很多可以吃的部位，比如五花肉。那么，五花肉炖橄榄有什么功效呢？
配料准备
五花肉1个，青果20个，白醋适量，面粉和盐适量。
操作方法
1.青果洗净备用。
2、先把五花肉洗干净，加盐揉几分钟，用水冲洗干净，再倒入料酒揉五花肉几分钟，再用水冲洗干净。
3. 把准备好的面粉和五花肉一起放在盘子里，揉几分钟，用水冲洗干净备用。
4.锅中加水，将五花肉放入锅中煮沸，几分钟后捞出洗净。
5、将洗净的青果放入已经过水的猪肚中，用棉线将两端的开口处扎好。
6. 将打好的五花肉放入炖锅中炖2小时。
7. 2小时后，解开棉线，将五花肉切开，倒出青果，将五花肉切成小条。
8. 将切好的五花肉和青果再次倒入炖锅中，继续炖1小时。
9、炖好后加适量盐提升口感，每天喝一小碗，剩下的可以放冰箱冷藏。
提示
青果炖五花肉不需要加任何香料之类的，饮用时加适量盐即可。
营养价值
五花肉：五花肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等，具有补虚健脾胃的功效。适用于气血两虚、体质虚弱的人。橄榄：橄榄又名青果、中果、建果等，是一种硬果。橄榄初尝是酸的，但咀嚼久了，滋味满溢，回味无穷。在我国，冬至腊月气候极为干燥，常吃一些橄榄有润喉的作用。作为保健饮品，橄榄炖肉具有舒筋活络的功效。中医历来称橄榄为“肺胃之果”，对肺热咳嗽咳血有好处。
功效
青果炖五花肉是一种用于产前清胎火的中药食疗，效果显着。产前最后一周服用一次即可，可显着减少胎火引起的新生儿红斑问题。
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