世界上的鱼有很多种，每种鱼的味道都不一样，鱼也分为淡水鱼和海水鱼。大家都知道，鱼对人体非常有营养，不同的鱼有不同程度的营养价值。大多数人都吃淡水鱼，因为淡水鱼主要是指一些生长在湖泊和河流中的鱼。那么淡水鱼的营养价值排名是怎样的呢？
1. 肥头鱼
鳙鱼又名鳙鱼，味甘、性温，能暖胃、补虚、化痰、平喘。适用于脾胃虚弱、痰多、咳嗽等症状。
体质较弱的人最好多吃肥头鱼的鱼头。有很好的温热作用，还可以治疗耳鸣头晕。有痰和头晕的人可以用肥头鱼和核桃仁做饭。
2. 鲫鱼
鲫鱼味甘，性温，健脾，健脾消肿，清热解毒，通络下乳。腹水患者与鲜鲫鱼和红豆汤一起服用是有效的。
用猪蹄炖鲜鲫鱼，配汤食用，可治产妇缺奶。鲫鱼油对心血管功能有益，还可以降低血液粘度，促进血液循环。
3. 鲤鱼
鲤鱼味甘平，具有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、保胎生乳、清热解毒等作用。适用于水肿、咳嗽、哮喘、胎动不安、小儿惊风、癫痫等疾病。另外，由于鲤鱼的视网膜中含有大量的维生素A，所以吃鲤鱼眼睛的效果特别好。
用鲤鱼、冬瓜、葱花汤治疗肾炎、水肿。大鲫鱼去鳞，去肠，煨煮，拿去治黄疸。用活鲤鱼和猪蹄熬汤，用来治疗母乳。将鲫鱼和川贝粉冲入少许汤中，可治疗咳嗽和哮喘。咳嗽气喘时，可用鲫鱼头，用姜、醋、蒜泥烹煮，食后可在一定程度上缓解。癫痫患者可以吃鲤鱼脑或脂肪粥。
四、鲢鱼
鲢鱼味甘，性温。具有温中益气、暖胃、润肤的作用。可起到散脾胃寒、利尿、止咳的作用。
常用于治疗脾胃虚弱、水肿、咳嗽、哮喘等疾病。吃鲢鱼可以缓解胃痛，特别是对于消化不良引起的胃寒痛或慢性胃炎。水肿病人可用鲢鱼一条，加小豆30克煮。
V.草鱼
草鱼味甘、性温，具有温胃、平肝、祛风等功效，适用于脾胃虚寒、胃痛、头痛等症。常吃草鱼还可以增智益脑。
胃痛者可用草鱼1条，加入豆蔻、砂仁3克，一起煮；头痛的人最好用草鱼和洋葱或香菜一起煮，可以起到治疗作用。
六、黑鱼
具有健脾利水，化瘀生机，清热祛风，补肝肾的作用。姜红枣煮黑鱼对治疗肺结核有辅助作用。炖黑鱼和红糖可以治疗肾炎。产妇食物蒸黑鱼可以促进泌乳和血液。
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