炖猪脚是一种很受欢迎的食物。女性平时多吃猪蹄，可以起到美容养颜的作用。原因是猪蹄富含胶原蛋白，补充胶原蛋白有丰胸美容的作用。为了美容等效果，生过孩子的女性如果奶水不足，也可以吃猪脚汤来帮助促进泌乳。下面详细介绍猪蹄的营养价值和功效。
猪蹄的营养价值和功能：
猪蹄是猪脚，平时吃的猪蹄是猪脚加上猪小腿。中国人喜欢吃动物的脚，比如猪蹄、鸡爪、鸭爪等。它富含胶原蛋白，肉有弹性，脂肪含量比肥肉低，而且味道更好，所以猪蹄可以算是日常生活中的一道家常菜。
猪蹄的制作方法有很多种，如炖猪蹄、红烧猪蹄、烤猪蹄、红烧猪蹄、麻辣猪蹄、黄豆猪蹄汤、花生猪蹄汤等。味道鲜美，营养又如何这么好吃的猪蹄值多少钱？
100克猪蹄的营养成分如下：
猪蹄
蛋白质：23.6克
脂肪：18.8克
胆固醇：192 毫克
维生素 A：35 微克
维生素 E：0.01 毫克
硫胺素：0.05 毫克
核黄素：0.1毫克
胡萝卜素：0.4微克
视黄醇当量：58.2 mcg
烟酸：1.5毫克
钾：54毫克
钠：101毫克
磷：33毫克
钙：33毫克
镁：5毫克
锌：1.14 毫克
铜：33毫克
硒：5.85 微克
从营养成分可以看出，猪蹄的蛋白质含量比较高，还含有多种微量元素。猪蹄的营养价值比较高。中国自古就有“形与形相辅相成”的说法，所以足部受伤的人很多。我总是选择吃猪蹄。
猪蹄又名猪脚、猪手。猪蹄含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钙、磷、镁、铁，以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。老人发现，人体内缺乏胶原蛋白是导致人体衰老的重要因素。可防止皮肤干燥起皱，增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老，促进儿童生长发育具有特殊意义。因此，人们称猪蹄为“美容食品”、“类似熊掌的美味食品”。
微信扫码添加客服