菠萝是一种非常有名的热带水果。在我国台湾、福建等地区，人们喜欢叫凤梨凤梨。这种水果吃起来很香，菠萝除了含有丰富的葡萄糖和果糖外，很有营养。此外，它还含有多种维生素。另外，菠萝中含有丰富的胡萝卜素、碳水化合物和微量元素，适当吃一些菠萝是非常有益的。下面将教你如何剥菠萝。
如何剥菠萝？
方法一：
1. 挑选一个外皮金黄、叶子新鲜的菠萝。用清水清洗其表面。将菠萝头和尾切掉。
2. 一分为二，然后分成一半。切成4块。
3.去掉中间的硬核。
4. 在果肉上均匀划几刀，但不要连皮一起割。用刀从底部切下菠萝皮。
5. 将去皮的菠萝切成小块。准备一碗凉白，加盐5克。将菠萝块浸泡十分钟即可上桌。
Tips：这种去皮方法不好，可能会有点浪费果肉，不太推荐。
食用前将菠萝浸泡在盐水中。因为菠萝中含有一种“菠萝酵素”，可以分解蛋白质。如果不浸泡在盐水中直接食用，这种酶会对口腔黏膜和嘴唇的嫩表皮产生刺激作用，会引起口腔轻微的刺痛感。盐可以抑制菠萝酶的活性。吃用盐水浸泡过的菠萝会减少菠萝酶对口腔黏膜和嘴唇的刺激。
方法二：
1. 挑选一个外皮金黄、叶子新鲜的菠萝。用清水清洗其表面。把菠萝的头切掉。
2. 菠萝头尾切开后，剥去外皮。切的不要太深，1cm左右，不要浪费果肉。剥到几乎剩下一些菠萝眼，然后继续剥。直到所有的皮肤都被大致剥离。
3、用小刀把菠萝上的“小眼睛”剪掉。因为“小眼睛”的位置参差不齐，无论是横切还是竖切，都不在同一条线上，所以最好斜切。最难的部分是清理菠萝上的洞。
4.仔细观察后，会发现菠萝上的菠萝眼分布规律。拿一把小水果刀，将菠萝眼倾斜约45°，轻轻取下菠萝眼。用刀沿着菠萝孔的一侧刮胡子。将另一侧也剃进去。这将允许您取出有孔的孔。这把菠萝刺上的一个洞取出来了。最后用同样的方法刮掉剩下的。
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