糖醋虾是比较常见的一道菜。味道酸甜可口，有很好的调理作用。我们知道虾的肉质细腻，含有优质蛋白质，脂肪含量极低。消化和促进营养摄入的功能良好。糖醋虾的做法比较简单。我们来看看它的做法。
糖醋虾食谱
主料：虾仁500克
调料：色拉油3汤匙、盐1汤匙、醋1汤匙、大葱一把、姜适量、大蒜适量、花椒粒10粒、料酒2汤匙、胡椒粉适量、2汤匙糖。
步：
1. 将虾的须须、脚和头尖剪掉，洗净沥干，用料酒、姜片、少许盐和胡椒粉腌制20分钟。
2、锅里放色拉油（此时油稍微多一点），把花椒和姜片炒香，沥干原料。
3. 将虾放入锅中煎至贝壳酥脆后捞起。
4. 取出炸好的虾仁备用。
5、锅内留底油（此时油量不宜过多），重新放入姜片、小葱、蒜片炒香。
6. 加入糖、醋和水淀粉制成糖醋酱。
7. 将炸好的虾仁放入锅中，翻转几次，即可上桌。
虾的营养价值
1. 对虾含有77克水和90大卡热量。
2、虾中一种非常重要的物质是虾青素，它是表面的红色成分。虾青素是迄今为止发现的最强的抗氧化剂。
3、对虾肉质鲜美，营养丰富，含有人体必需的多种维生素和微量元素。是一种高蛋白营养水产品，广泛用于制作各种菜肴。
4、对虾的营养价值很高。每100克对虾所含营养素如下：蛋白质（18.60克）、脂肪（0.80克）、碳水化合物（2.80克）、维生素A（15.00微克）、硫胺素（0.01毫克）、核黄素（0.07毫克）、烟酸 (1.70 mg)、维生素 E (0.62 mg)、钙 (62.00 mg)、磷 (228.00 mg)、钾 (215.00 mg)、钠 (165.20 mg)、镁 (43.00 mg)、铁 (1.50 mg)、锌(2.38 毫克)、硒 (33.72 毫克)、铜 (0.34 毫克)、锰 (0.12 毫克)。
以上介绍了女性吃虾的好处和虾的营养价值。我想大家对这种海鲜有了更深入的了解。小编提醒，虽然对虾很好吃，但要注意不是人人都能吃。其中患有慢性病的人，上火时的人，患有过敏性鼻炎、支气管炎、反复过敏性皮炎的老人，以及皮肤疥疮的人，这些人不宜吃虾，否则容易引起身体不适。
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