鸡糖醋里脊主要选择鸡胸肉，除了选择番茄酱，选择鸡蛋等调味品外，他的做法比较简单，先将鸡胸肉清洗干净，然后切成条状，然后放上一些调味料腌制，然后调整糖醋酱。将鸡胸肉放入锅中炸至金黄色，让我们学习如何做。
鸡糖醋里脊食谱
主料：鸡胸肉
辅料：番茄酱、面粉、淀粉、鸡蛋一个、姜、盐、糖、醋、料酒、鸡精、胡椒粉
练习
1. 两块鸡胸肉，洗净
2.切成条状
3.加入生姜、料酒、适量盐和鸡精、少许胡椒粉和淀粉
4. 搅拌均匀，腌制20-30分钟
5.在鸡肉腌制的时间里，我们先把它做成糊状，待会儿再用。 （饭店吃的糖醋排骨和糖醋里脊都靠它。）准备一个大锅，放一个鸡蛋。要松散，多放一点淀粉和一点面粉，加一点水调成糊状，糊状不能太稀，否则起不来。
6. 稠度是这样的，你可以粘在肉上。'
7.然后将腌制好的鸡肉倒入面糊中搅拌均匀，让每块肉都裹上面糊（如果稀的话可以加点面粉搅拌均匀）这样拌匀
8.锅里倒油，把筷子烧焦，放入起泡。
9. 放入炸好的鸡肉
10. 像这样炸至淡黄色，取出
11.全部炸好后，等油温再次升高，再落下再炸
12.又炸了，我都中火炸了
13.炸至金黄外皮酥脆，取出备用
14.准备半碗番茄酱
15.锅里留底油，加热
16.倒入番茄酱翻炒
17. 搅拌均匀，加半碗水，小火慢炖
18.加入一勺白糖
19. 加点醋
20. 减少半碗水淀粉倒入
21. 大火煮沸，转小火
22.倒入炸好的鸡
23、搅拌均匀，让每条肉条都沾上汁液，即可上桌
24. 放在盘子里，撒上白芝麻，用绿叶装饰。
25.餐厅的味道和外观也可以在家里做出来
26.鸡胸肉和做的一样好吃。”
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