羊排是很多人喜欢吃的羊排。羊排的营养价值比较高，热量也比较充足。非常适合秋冬食用。吃起来酸酸甜甜的，有促进消化的作用，还有很好的增进食欲的作用，而且糖醋排骨的做法也不难，我们一起来了解一下糖醋排骨的做法吧。
糖醋羊排
主料：羊排480克
辅料：酱油30ml、冰糖150g、醋200ml、八角1粒、水350ml、食用油30ml、姜1小片、盐5g
1、主料：小尾羊排7条。
2. 本次烹饪的调料：酱油30ml，醋200ml，水350ml，食用油30ml，盐5g，冰糖150g，八角1粒，姜1小片。
3. 将羊排放入锅中，烧开水，大火煮3分钟左右。
4. 捡起并洗去血迹。
5、将加工好的羊排、冰糖、姜片等调味料50克和除醋外的水放入锅中。
6、盖上锅盖，启动杰赛自动锅的【清蒸排骨】功能，自动煮熟。
7. 烹调程序结束后，加入醋和剩余的100克冰糖，启动【干锅】功能，不盖锅盖第二次收汁。
8. 程序结束后，会发出提示音。
9. 把锅里的材料混合均匀，放在盘子里。
10. 用少许葱花装饰即可。
羊排的营养价值
1.羊排和羊肉性温。冬季常吃羊排和羊肉，不仅可以增加体热，抗寒，还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃黏膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。 .
2、羊排羊肉营养丰富，对肺结核、支气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹冷痛、体虚寒寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄等均有疗效及一切虚寒之病。好处多多；具有补肾壮阳、补虚暖和的作用，适合男性经常食用。
3、维生素B1、B2、B6、铁、锌、硒含量相当丰富。此外，羊肉肉质细嫩，易于消化吸收。多吃羊排有助于提高身体的免疫力。羊排的热量比牛排高，历来被视为秋冬御寒补虚的重要食物之一。
4、羊排富含蛋白质，含量高于猪排。
5.羊排和羊肉有一种独特的气味，主要是因为脂肪中含有石炭酸。去掉油脂后，羊排就不再有异味了。
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