糖醋虾球是以虾为主料制成的一道菜。它的营养价值非常好。虾含有优质蛋白质，能促进肠胃对营养物质的吸收。非常适合老人和小孩。它是用酸甜制成的，所以吃起来酸酸甜甜的，对促进食欲有很好的作用。一起来了解一下糖醋虾丸的做法吧。
糖醋虾球
主料：虾（较大）
辅料：糖、醋、油、料酒、胡椒、盐、淀粉
如何
1. 将虾尽可能彻底剥皮。控制用水量。切开虾背，取出虾线。放入锅中，用料酒、盐和胡椒粉腌制，然后放少许淀粉，抓匀。
2. 将油倒入锅中。烧热后，将虾一根一根放入锅中定型。把锅拿出来，锅里留一点油。将虾壳放入，爆香红油。将它们取出，根据自己的口味倒入米醋和糖。少许水和盐煮开，加入水淀粉煮至浓稠
3.将虾倒入锅中翻炒几下。
虾的营养价值
1. 对虾含有77克水和90大卡热量。
2、虾中一种非常重要的物质是虾青素，它是表面的红色成分。虾青素是迄今为止发现的最强的抗氧化剂。
3、对虾肉质鲜美，营养丰富，含有人体必需的多种维生素和微量元素。是一种高蛋白营养水产品，广泛用于制作各种菜肴。
4、对虾的营养价值很高。每100克对虾所含营养素如下：蛋白质（18.60克）、脂肪（0.80克）、碳水化合物（2.80克）、维生素A（15.00微克）、硫胺素（0.01毫克）、核黄素（0.07毫克）、烟酸 (1.70 mg)、维生素 E (0.62 mg)、钙 (62.00 mg)、磷 (228.00 mg)、钾 (215.00 mg)、钠 (165.20 mg)、镁 (43.00 mg)、铁 (1.50 mg)、锌(2.38 毫克)、硒 (33.72 毫克)、铜 (0.34 毫克)、锰 (0.12 毫克)。
以上介绍了女性吃虾的好处和虾的营养价值。我想大家对这种海鲜有了更深入的了解。小编提醒，虽然对虾很好吃，但要注意不是人人都能吃。其中患有慢性病的人，上火时的人，患有过敏性鼻炎、支气管炎、反复过敏性皮炎的老人，以及皮肤疥疮的人，这些人不宜吃虾，否则容易引起身体不适。
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