现在很多人都在强调骨汤的营养价值。经过调查研究发现，骨汤的营养价值确实很高，但要充分发挥骨汤的功效，炖骨汤是远远不够的。大部分情况下，骨汤里需要加入一些自己喜欢吃的食材，比如各种甲鱼，以及其他配料，这样才能把骨汤中最有营养的精华带出来。
甲鱼猪脊髓汤
口味：咸鲜工艺：清蒸
鳖肉脊髓汤材料：
主料：乌龟750克
辅料：猪脊骨200克、骨碎补60克、肉苁蓉60克
调料：姜5克、大葱10克、胡椒粉1克、味精2克、盐6克、料酒10克、花生油25克
教你怎么做鳖猪脊髓汤，怎么做鳖猪脊髓汤好吃
1、杀龟，沥干水分，去头及内脏，洗净；
2、将乌龟放入沸水中烫3~5分钟，刮去裙边黑色薄膜，去除腥味；
3、把爪子和尾巴切掉，去掉背板和腹壳，切成肉块，放入蒸锅；
4、将肉苁蓉和骨干放入纱布袋中扎口，煮成药汁，取出纱布袋；
5、将料酒、鸡汤、猪骨髓、姜片、葱结、盐、药汁、熟花生油、胡椒粉均匀放入蒸锅中，盖上盖子；
6、封口，入筐蒸一个多小时至酥脆，取出；
7. 开盖加入味精调整口味。
提示 - 健康提示：
本品具有滋阴补肾、补髓益髓的作用。
Dryandria：
1、骨碎补应忌羊肉、羊血、芸苔类蔬菜。
2、不宜与风干药合用。
甲鱼猪骨髓汤
美食与功效：骨质疏松症的食谱
味道：咸鲜味
工艺：熬
鳖鳖汤材料：
主料：甲鱼500克，猪脊骨200克
调料：生姜5克、大葱10克、胡椒粉3克、味精1克、盐3克
教你做甲鱼骨髓汤，怎么做甲鱼骨髓汤才好吃
1、将猪脊髓洗净，放入碗中；
2、用开水烫死龟后，将甲、头、爪及内脏去掉，洗净；
3、将甲鱼放入锅中，加适量水，大火煮开，加入姜、葱、花椒，用文火煮；
4. 煮熟后加入猪脊肉煮至熟，再加入味精调味即可食用。
提示 - 健康提示：
1、本品具有滋阴补肾、补精养髓之功效，适用于肾阴虚骨质疏松症患者；
2、症状包括头晕、多梦遗精、腰膝酸痛等。
提示 - 食物兼容性：
乌龟：乌龟不宜与桃子、苋菜、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、鳗鱼和螃蟹一起食用。
莴苣骨汤
食疗功效：养肝食谱 养肾食谱 滋阴食谱 关节炎食谱
味道: 原味
工艺：熬
女贞脊汤的用料：
主料：猪脊骨250克
辅料：女贞子20克、杜仲15克
调料：盐3克、味精1克
教你做女贞刺汤，怎么做女贞刺汤才好吃
1、排骨洗净，放入炖盅，加适量水；
2、然后用纱布包住女贞子和杜仲，扎口；
3、将药包放入炖盅中，煮1小时左右；
4.取出药包，加盐和味精调味，喝汤。每天1剂，连续5剂。
小贴士 - 健康小贴士：
本品具有补肾益髓之功效。适用于中老年关节炎患者。症状包括关节钝痛，腰膝酸软无力，腰腿不顺，伴有头晕、耳聋、头晕等。
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