豆浆包子是指用豆浆混合的面粉。做出来的馒头不仅白，而且味道也很好，有淡淡的豆香。在营养功效上也是非常不错的，因为里面加了豆浆，这个时候蛋白质含量比较高，不仅可以促进人的食欲，对身体的调理也比较好。下面我们来看看豆浆馒头的做法和配方。
豆浆包子的做法和食谱
主要原料：面粉、黄豆、酵母10克、苏打面1茶匙。
1. 黄豆浸泡8小时以上。
2、在豆浆机中研磨（约900ml）后，加入碱面，搅拌均匀。
3. 豆浆冷却至手温后，加入酵母粉溶解。
4. 加入面粉，揉成光滑的面团。
5. 将面团放在温暖的地方发酵至两倍大，用手戳一个洞，不要收缩。
6. 将面条放在案板上，擀成长条。
7.切成小剂量，静置20分钟。
8. 放入蒸锅，蒸20分钟。关火，等1分钟再打开盖子。
不适合喝豆浆的人
1. 胃肠功能差的人
从中医的角度来看，豆浆性寒，消化不良、嗳气、肠胃功能差的人应少喝豆浆。另外，豆浆在酶的作用下会产生气体，所以腹胀腹泻的人最好不要喝豆浆。此外，患有急性胃炎和慢性浅表性胃炎的人不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多而加重病情，或引起胀气。
<强> 2。肾病患者
肾功能衰竭患者需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。豆类中的草酸盐可与肾脏中的钙结合，易形成结石，加重肾结石症状，肾结石患者不宜食用。
<强> 3。痛风患者
痛风是一种由嘌呤代谢紊乱引起的疾病。大豆中含有丰富的嘌呤，而嘌呤是亲水性物质。因此，大豆磨成浆后，嘌呤含量比其他豆制品高出数倍。因此，痛风患者最好少喝豆浆，但并不是说豆浆是绝对避免的，而是需要控制量。防治痛风，控制大鱼、大肉等肉鱼远比控制豆制品重要得多。
<强> 4。从手术或疾病中恢复的患者
术后或患病后的人一般身体抵抗力较弱，胃肠功能也不是很好。所以，恢复期最好不要喝凉豆浆，容易出现恶心、腹泻等症状。孙海浩建议，患者恢复期最好喝酸奶，可以促进消化，保护肠胃功能。
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