豆浆一般由大豆制成。加热豆浆通常需要半小时左右。煮沸后，应煮沸5至10分钟。豆浆刚煮沸的时候，是不能喝的。这属于假沸腾现象。 ，这意味着它并没有真正煮沸。如果此时喝豆浆，可能会引起肠胃不适，甚至中毒。在这方面你应该注意。
豆浆机从开始加热开始煮一般需要半小时左右，从水开始煮沸需要五分钟到十分钟。如果时间太短，豆浆可能会煮不熟，影响食物的消化吸收。如果时间过长，会导致营养成分被破坏，降低豆浆的营养价值。还要注意老人和小孩不宜喝豆浆。
营养价值：
豆浆含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B1、B2、烟酸、铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽然不如豆腐高，但比其他任何牛奶都丰富。豆浆是防治高脂血症、高血压、动脉硬化等疾病的理想食品。
多喝新鲜豆浆可以预防老年痴呆症和哮喘。对于贫血患者的护理，豆浆比牛奶更有效。喝热豆浆补充植物蛋白，可以增强人的抗病能力，调节中老年女性的内分泌系统，减轻和改善更年期症状，延缓衰老，减少年轻女性的数量。面部粉刺，粉刺的发生，使皮肤白皙润泽。
喝豆浆一定要彻底煮沸，否则会引起恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。当豆浆煮至85摄氏度至90摄氏度时，皂甙会因热膨胀产生大量气泡，容易出现“假沸”。和其他血凝素中毒症状。
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