在北方地区，家家户户都会吃包子。很多家里没有老人的人，也自己做包子。尤其是包子的种类很多。有的在包子里加牛奶，或者在包子里放鸡蛋。馒头也可以搭配红枣。 、核桃、花生等干果，想要做出好吃又健康的包子，方法的选择还是很重要的，因为包子好吃不好吃的关键，就看我们应该怎么选和怎么做.
可爱的白胖健康包子
材料
中筋面粉 200g 二号糖 40g 鲜奶 120ml 酵母粉 2~3g 橄榄油 5ml
如何
首先，准备好所有材料。
先过筛万能面粉。
将牛奶加热至 60°C，然后将酵母粉加入牛奶中并搅拌均匀。方法：微波炉加热10-20秒，让牛奶加热到60摄氏度
（没有温度计，你可以用手指触摸一下，感觉有点温暖）
将步骤3的鲜牛奶和酵母粉分批倒入面粉中，搅拌均匀。不要一下子全部走，慢慢走，最好搅拌均匀！
将步骤4中的面团按洗衣服的方式揉面，前后后左，右，左，右。如果太粘，可以多撒一点面粉，揉至光滑不粘手，放入钢盆中，盖保鲜膜饧10到20分钟左右。
取出面团压扁，用棍子挤出空气，大概长方形。再次折叠成三分之一，再撒上一点面粉，再次压平并挤出空气。在扁平的面团上加水，然后将面团慢慢擀成圆柱形（注意不要让空气进入，将其卷紧），最后切成所需的份数。
将切好的生馒头放入容器中发酵约40至90分钟。时间视生馒头的发酵状态而定。我等待生包子变轻，准备蒸。另外，因为加州的空气很干燥，所以我把保鲜膜放在我的烤箱里发酵（烤箱不加热，纯粹作为一个大容器使用）
电热锅预热后，放入包子煮15分钟左右
如果你没有布，你可以像我一样用筷子夹在两边，这样水汽就不会滴到馒头上。温馨提示：包子不要像我这样放得那么紧，蒸完会粘在一起！
蒸好后，开盖不要太快，静置3到5分钟左右。刚蒸好的馒头，一接触冷空气，马上就会起皱。
美味的馒头出炉了！虽然我没有揉出表面最光滑的面团，但馅料已经蓬松不粘了~！
馒头
简介
馒头是将面粉与水、糖等混合，发酵后蒸制而成的一种食品。成品呈半球形或长形。在江南地区，以肉、菜、豆沙等馅料的包子一般称为包子，而普通的包子则称为白包子。美味、柔软、营养丰富，是餐桌上不可缺少的主食之一。
南北方人分馒头和馒头。包子有两种，夹馅的和不夹馅的。包子一般呈半圆形，表面平整，过节时会在上面印一个大红印；江南包子主要有豆沙包和油包。另一方面，半圆形顶部的褶皱处没有红色标记，通常有肉馅、豆沙馅、菜籽、白菜面、萝卜丝、南瓜、韭菜、鸡蛋等。
做馒头所需原料：面粉、发酵面、（白糖）、水、碱、（青红丝）。
因为它是发酵的，容易堵塞，胃不好的人应该少吃。
材料
面粉、水
如何
1.1。发酵好的面（老面）加入面粉、水和面团，放入锅或发酵机中发酵（发酵时间视室内温度和老面量而定）
2.2.取出发酵好的面团加碱和白糖（白糖可以根据自己喜欢的口味加，北方基本不加糖，南方只会出现白糖），揉匀后擀成长条将药条拉出，放在抽屉上，药口朝上，撒上青红丝，大火蒸20分钟，取出。
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