芒果布丁是人人都爱吃的食物。我们可以在甜品店买到芒果布丁，但是甜品店的很多食物都很贵。对于普通人来说，不可能每天都去甜品店买东西，所以我们可以自己在家做芒果布丁。 ，其实芒果布丁并没有我们想象的那么复杂，完全可以通过自己的努力做出来。那么，制作芒果布丁最简单的方法是什么？
练习一
主要成分：芒果、牛奶、糖、生奶油
辅料：鱼胶粉
1、将芒果沿芯横切成两半，然后切成小方块，提起表皮，即可轻松取出果肉；
2、准备好所有的原材料备份；
3、芒果肉大部分搅拌成泥，剩下的切丁备用；
4.将牛奶和糖加热到80度左右，加入糖搅拌均匀；
5.倒入鱼胶粉，搅拌溶解；
6、关火后，放入大容器中待凉，再加入奶油搅拌均匀；
7、倒入芒果泥，搅拌均匀；
8. 将所有混合物过筛；
9.倒入准备好的容器中；
10、放入冰箱冷藏一个小时，然后将芒果肉切成小块，取出时放在上面。 [1]
提示：
1.芒果肉的取法很简单。将芒果沿核对半切开，一边用刀将其切成小方块，然后从底部压下果皮，芒果果肉会突出，然后沿果皮切开果肉。隔断;
2.将大部分果肉搅拌成泥，剩下的切块备用；
3、牛奶加热，依次加入糖和鱼胶粉，不停搅拌使其融化；
4. 关火放凉，然后加入奶油，芒果泥，搅拌均匀；
5、为了使布丁口感更细腻，布丁液要经过过滤；
6、将过滤好的布丁液放入自己喜欢的模具中，就可以得到各种形状的布丁。
练习二
材料：
120ml牛奶、240g芒果浆、80ml鲜奶油、50g糖、5g明胶（1片）
实践：
1. 吉利丁片用冰水泡软；
2. 芒果去皮取果肉，切块放入搅拌机；
3. 搅拌成芒果泥备用；
4. 将牛奶和糖倒入小奶锅中，小火加热至糖融化；
5.加入鲜奶油，搅拌均匀；
6.加入泡软的吉利丁片，继续小火加热；
7、吉利丁片完全溶解后，关火继续搅拌使其冷却；
8、将冷却后的1/3牛奶倒入芒果泥中，用橡皮刮刀搅拌均匀；
9.将搅拌好的芒果泥倒入剩余的牛奶中，搅拌均匀；
10、分成小杯，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏3小时左右；
11、芒果丁；
12. 冷藏凝固好的芒果布丁，在上面放几片芒果丁和一片薄荷点缀，就可以了。
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