蜂蜜腌柠檬是现实生活中非常普遍的做法。蜂蜜腌制的柠檬不仅味道好，而且还含有大量的维生素和多种矿物质。而且方法也很简单，把新鲜的柠檬切好放在容器里，怎么加一定量的蜂蜜，需要密封好，过几天就可以吃了。
如何制作蜂蜜腌柠檬：
第 1 步：用温水冲洗柠檬，然后用粗盐仔细揉搓和按摩每个柠檬。这一步非常重要，就像洗脸一样，才能彻底清除柠檬毛孔中的污垢和表皮上的蜡质。酸洗期间避免发霉的柠檬。然后在盐水中浸泡 30 分钟，然后用清水冲洗以擦干皮肤。
第二步：找一个容器、玻璃罐、饭盒等，容器必须彻底清洗干净，用开水烫一下，然后晾干。首先，在容器底部铺一层蜂蜜，最好是纯天然蜂蜜，如洋槐蜜、枣花蜜等。
第三步：准备切柠檬。但要确保柠檬、砧板和菜刀事先清洁干燥，以免在酸洗过程中变质。
第3步：将柠檬放入罐中腌制。按照一层蜂蜜、一层柠檬的顺序，一层一层的放上去。
然后在最后一层柠檬上封上一层厚厚的蜂蜜，在蜂蜜上面撒上一层薄薄的盐。加一点盐的作用是尽可能多地“杀”柠檬片中的汁液，加一点盐可以带出甜味，让味道更加鲜美。
用纯天然熟蜂蜜腌制柠檬，可直接置于室内阴凉处。做好后，至少可以放置2到3天，然后才能取出食用。可用来冲泡红茶，清咽润肺，补充VC。 .馋的时候可以吃几片当糖果，做甜点的时候也可以放在一边做食用装饰。
自制蜂蜜柠檬茶
1. 柠檬切片
首先准备一个柠檬并清洗干净。因为柠檬皮以后会用到，如果怕柠檬皮上有蜡，可以用食盐擦拭柠檬表面。清洗干燥后，将柠檬横向切成薄片。
2. 蜂蜜柠檬装瓶
准备一个稍大一点的可以密封的玻璃瓶。先在瓶子里加一层蜂蜜，然后在瓶底盖上柠檬片，再加一层蜂蜜，再盖上柠檬。瓶子已满。
3.密封保存在冰箱中
将玻璃瓶密封，密封，放入冰箱冷藏。时间长短可根据口味而定。建议一周后取出，因为柠檬放久了就不会那么酸了。打开盖子享受。
4. 打开品尝
饮用时，将几片柠檬放入杯中，再倒入少许蜂蜜柠檬水，加水搅拌均匀，即可饮用。最好用温水清洗，因为温水不会破坏蜂蜜和柠檬的原有成分，而且很容易被人体吸收。
微信扫码添加客服